Les projets en coursCave à bières dans les Batignolles à Paris

Même discrets, parfois les futurs brasseurs pro nous font l'honneur de partager avec nous leur expérience de construction, préparation et autres péripéties dans le montage de leur projet
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fabz
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Re: Cave à bières dans les Batignolles à Paris

Message par fabz »

brasserie-convention a écrit :
Cool, en tout cas ton étiquette est jolie!
Merci.
Tu as un projet dans l'ouest de Paris ?
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Re: Cave à bières dans les Batignolles à Paris

Message par Eb17 »

Alors, ou en es tu ? C'est ouvert ?
Je n'ai pas pu venir au ptit pot de préouverture...
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Re: Cave à bières dans les Batignolles à Paris

Message par fabz »

Eb17 a écrit :Alors, ou en es tu ? C'est ouvert ?
Je n'ai pas pu venir au ptit pot de préouverture...
Hey !
Je suis en soft opening cette semaine, tu peux passer si tu veux.
Ouverture définitive mardi prochain.
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Eb17
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Re: Cave à bières dans les Batignolles à Paris

Message par Eb17 »

Oh yes ! ben je passe demain aprem alors ! ;)
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Re: Cave à bières dans les Batignolles à Paris

Message par Alpaca »

Bonjour,

Si tu veux faire dans le local, tu as la 3 loups. Bières et brasseur sympas!

Je passerais bien te voir, mais c'est où exactement? (Facebook c'est bien, mais c'est un peu un club fermé!)
Etienne

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Re: Cave à bières dans les Batignolles à Paris

Message par fabz »

Alpaca a écrit :Bonjour,

Si tu veux faire dans le local, tu as la 3 loups. Bières et brasseur sympas!

Je passerais bien te voir, mais c'est où exactement? (Facebook c'est bien, mais c'est un peu un club fermé!)
ahah merci pour l'info

je suis au 5, rue des moines 75017
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Re: Cave à bières dans les Batignolles à Paris

Message par fabz »

Hello,
Je voulais juste vous annoncer que la cave était ouverte (5, rue des moines 75017 Paris quartier Batignolles)!
Je n'ai que des bières françaises (sauf 10 exceptions), déjà plus de 70 références.
Merci pour vos recommandations.
Voici quelques photos :-)
A bientôt,

Fab
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Re: Cave à bières dans les Batignolles à Paris

Message par Chuk-E »

hmm 70 refs quasi exclusivement françaises ca change des habituelles caves remplies de belges !

pour ma part, vu qu'en ce moment je vais a paris tous les jours meme le week, je passerais surement dans la semaine voir a quoi ca ressemble et deguster une petite binouse !

c'est quoi tes jours et horaires d'ouverture ?
Nous sommes une seule race pour plusieurs couleurs.
Nous sommes tous sortis du même moule, du même œuf, du sein de notre mère la Terre !
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Re: Cave à bières dans les Batignolles à Paris

Message par Gigot »

Si j'ai bien compris tu viendras tes cuvées également ? :)
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Re: Cave à bières dans les Batignolles à Paristi

Message par fabz »

Chuk-E a écrit :hmm 70 refs quasi exclusivement françaises ca change des habituelles caves remplies de belges !

pour ma part, vu qu'en ce moment je vais a paris tous les jours meme le week, je passerais surement dans la semaine voir a quoi ca ressemble et deguster une petite binouse !

c'est quoi tes jours et horaires d'ouverture ?
Hello
Je viens de voir ton message.
Je suis ouvert tous les jours sauf le lundi, de 14h à 21h.
Le samedi j'ouvre aussi le matin et le dimanche le matin seulement.
À tt´
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