Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Bloqueur de publicités détecté : Notre site Web est conçu pour afficher des publicités en ligne aux visiteurs. Merci de considérer l’importance de l’affichage des publicités sur notre site Web en désactivant votre logiciel antipublicitaire sur notre forum.
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Mon équipement : Cuves Matière et ébu 100l sur brûleur à gaz 40 cm 11,5 kW. Cuve eau chaude 70 L sur brûleur à gaz 30 cm 6,5 kW. Refroidisseur serpentin en cuivre diamètre 15 de 10 m. 3 cuve inox 100l type fut d'huile pour fermentation Aplatisseur à céréale comme concasseur
Je déterre un peu ce post car je suis à la recherche d'un bruleur à gaz pour chauffer notre futur tank à lait, je cherche un bruleur style paella de 70 cm de diamètre (ils font souvent 33-38 kW) avec sécurité (thermcouple) car il sera utilisé en intérieur dans un garage. Avez-vous des bons plan pour ce genre de matos car sur les sites classiques ou on trouve des bruleurs à paella de ce genre, on dépasse vite les 250€ .... ca me ferait un peu **** que le bruleur coute plus cher que le tank à lait.....
Mon équipement : Pico brasserie de 80L composée de 3 cuve catering service de 100L une pour le brassage une pour l'ébullition et la dernière pour la réserve d'eau chaude 2 bac de 200L pour le refroidissement, serpentin en cuivre et une pompe bricodépot pour refroidire le tout 2 fermenteur de 100L pour les primaires et 2 de 60L pour les secondaires
Mon équipement : Cuves Matière et ébu 100l sur brûleur à gaz 40 cm 11,5 kW. Cuve eau chaude 70 L sur brûleur à gaz 30 cm 6,5 kW. Refroidisseur serpentin en cuivre diamètre 15 de 10 m. 3 cuve inox 100l type fut d'huile pour fermentation Aplatisseur à céréale comme concasseur
merci les gars, j'avais déjà vu les bruleurs 70cm sur carrement-plancha (254€), paella-grillset.de (229), der spanien (214€), paella du sud il a pas de thermocouple,
mais je cherche si on peut pas trouver un meilleur prix par ex. chez un fournisseur en espagne... ou un autre bon plan pour un bruleur dans les 30-40 kW sous la barre des 200€, si pas faudra que je me résigne...
Mon équipement : Cuves Matière et ébu 100l sur brûleur à gaz 40 cm 11,5 kW. Cuve eau chaude 70 L sur brûleur à gaz 30 cm 6,5 kW. Refroidisseur serpentin en cuivre diamètre 15 de 10 m. 3 cuve inox 100l type fut d'huile pour fermentation Aplatisseur à céréale comme concasseur
yep merci beerout, j'ai vu aussi celui la, j'ai envoyé un mail j'attends une réponse...
pifpaf, je pensais qu'avec un bruleur dans les 33-38 kw je devrais m'en sortir pour max 500L...
il me semble avoir vu que dany avait un bruleur 90 cm de chez broubrou (36 kW) et s'en sortait pour chauffer son tank à lait... et il me semblait aussi avoir lu que certain s'en sortait avec des bruleurs de 25 kw....
Je ne sais pas quelle est la puissance de celui de secours qui a été utilisé à la brasserie du Paradis, mais pour passer de 66°C à l'ébullition il a fallut compter plusieurs heures (pour 400L)... Avec le bruleur industriel de 70kw ça doit mettre 1h pour arriver à l'ébu
Primaire : Citra IPA
Secondaire/DH : the monstruous vanilla oatpig stout, Saison V4
Keg : Pompix Stout, rhubarbe Saison
Bouteille : chocolate IRS Woodford DBA, IPA NS, Porter, IPA Buzz Bullet, Pale azacca