Les nouvelles ⇒ France Inter : quel renouveau pour la bière française ?

[Jean-Luc]

Je pense que je vais supprimer les "smiley" et autre "emoti-cons" de claquages de porte.

Ce serait pas mal que quelques soient les sujets on apprenne (et moi le premier, ok ok ok... :p) à accepter que nous n'avons pas tous les mêmes opinions sur certains sujets, et que chacun est respectable.

Rappelons nous de cette histoire des érudits aveugles autour d'un éléphant, chacun possédait sa vérité de "qu'est-ce qu'un éléphant", pourtant la vraie nature de l'animal était en fait au moins la somme de tous les points de vue.

Et puis comme le dit si bien le grand philosophe Gustave Parking après tout : "nous sommes tous d'accord pour critiquer la pensée unique."

Mon for intérieur m'enjoint à rejoindre le point de vue de BandB, mais si je me mets à la place de consommateurs ou brasseurs moins "à la pointe" culturellement ou historiquement, ou qui simplement ne voient pas d'intérêt à développer des approches plus pointues, je peux comprendre aussi qu'une approche plus "grand public" puisse être adequat.

Sur ce, je me taperais bien une rousse.

[Alpaca]

Sur ce, je me taperais bien une rousse.

+1

Pour ma part, il y a 15 ans tout juste, je vivais aussi en Savoie. Et quand j'ai essayé de faire découvrir un peu les trappistes à mes potes de fac et ils ont trouvé ça dégueu et ont préféré vider leur valise de 33 export.

Pour moi les nouvelles brasseries s'inscrivent plus dans le tissu de l'artisanat de bouche local et n'ont pas forcément besoin de faire dans l'innovant, les nouveaux styles et tout ça. Juste une bonne blonde, une bonne ambrée et une petite brune qui passe bien et on est content. C'est comme ça qu'on intéresse le tout-un-chacun. Demande-t-on à un charcutier de village de faire les meilleures et les plus originales rillettes du monde? Pas pour ma part. Il faut qu'elles soient bonnes, faites sur place et pas trop chères. C'est ce qui intéresse le plus les gens, je pense.
Après on peut (et doit quand-même) faire aussi des bières qui nous font plus kiffer et essayer de le partager, mais pour intéresser les gens il vaut mieux commencer par les prendre du bon côté.

[ty rouz]

Je suis d'accord avec toi pour penser qu'il faut avant tout proposer des bières très bien faites, sans défaut majeur, brassées avec de bons ingrédients, notamment une eau de qualité, et en bannissant les levures sèches. Et ça sera déjà beaucoup.

Après, peu importe les journaux, les radios, et les télés qui s'y intéresseront. Personnellement lorsque j'étais encore pro j'ai toujours refusé leurs demandes de reportages.

A bon vin point besoin d'enseigne, un bon produit fait toujours son chemin.