Les projets en cours ⇒ brasserie en création "hopale"

[brico45]

Projet très intéressant, bon courage pour la suite

[chamber36]

merci brico!!
Orléans!! dans 2 semaines, ma famille d'Orléans descend me donner un coup de main. Une valeur sur ces orléanais

[brico45]

Hihi , ça fait un peut de route

[brassam47]

Si tu connais le coin, je suis installé à la briqueterie avec un accès spécifique à la brasserie (vers la voie ferrée)

C'est Tellus céram? Je vois où c'est.
Je comprends mieux les fours derrière le mur.

Je ne connaissais pas cette nouvelle brasserie. Super projet ! j aime ces mouvements! jai hâte de goûter ce qu'il propose

Tu me diras ce que tu en penses à l'occasion.

[chamber36]

Brico: oui mais quand on aime on ne compte pas

Brassam: ça marche si j'ai 5 minutes pour aller faire les marchés..

Oui c'est bien elle. J'y travaille aussi en doublon de la création. De bonne journées bien remplies !

[chamber36]

Si elomir passe par ici, j'ai certainement trouvé un système équivalent qui proviens d'une boulangerie. un refroidisseur d'eau.
exactement le même procédé. A voir en fonction du prix.

Pour info, vous conseillez quoi comme diamètre de tuyau pour le brassage?
Mon installation comme vous l'avez vu est assez éclectique... j'ai du clamp, du din, raccords gardena... avec des diamètres aussi aléatoires.
Je pense harmoniser sur du 26 intérieur. à l'usage, c'est pas déconnant?

[Raph]

J'ai pas tout suivi, mais dans mon install' 500l, je suis en 1"1/4 (32mm). En 1" (26mm?) ça devrait le faire aussi pour mon dimensionnent.

[chamber36]

Je balance les newz sur la brass hopale !!

ça commence à ressembler a quelque chose cette affaire !
la suite en image

J'avais des soucis pour le montage des thermoplongeurs des doubles enveloppes... va trouver une douille de 77...


Qu'a cela ne tienne ! je fais chauffer le mig avec des chutes de métaux
C'est moche, mais ça marche !


Maintenant fabrication des supports de fermenteurs. Toujours home-made !




La chambre froide? fait et fonctionnelle !
J'ai acheté une chambre froide d'occasion, le volume ne me plaisait pas trop... (budget limite oblige...) après réflexion sur les puissances du groupe et des évapo, décision à été prise de l'agrandir d'1m.





Je me suis aussi occupe du moulin. tourner la manivelle c'est bien dans les chansons, mais moi ça ne me branche pas trop. Alors on bidouille, on adapte ! home-made
Support moulin, support perçeuse faible rotation couplée à un variateur afin de faire une mouture a environ 300tr/min (vitesse max du moulin)


J'ai aussi terminé d’équipé la cuve matière. Couvercle avec ouverture, fond filtrant 840 mm via découpe jet d'eau, callage du fond filtrant pour s'adapter sur le fond incliné de la cuve. Viendra pas la suite l'ouverture pour y installer une boule de rinçage (ou lavage...)
Le fond filtrant:

Callage et mise en place. Plus tard viendra un cadre et des anneaux en haut des tiges du fond filtrant pour permettre l'extraction vie un petit treuil sur une potence. + simple pour enlever les drèches.


Le couvercle

Mise en place

Charnière a piano inox


J'ai également fait un test de chauffe sur ma cuve matière.


ça fonctionne !

j'ai plus qu'a solutionner mon pb sur la régul de mon fermenteur principal (Pb sur mon refroidisseur d'eau) et ça pourra sentir bon la céréale !

J'en profite aussi pour lancer un grand merci à elomir, map, l'hermine, olivier, nadine, j'en oubli certainement... pour toutes leurs conversation très instructives qui mont permises de mettre des réponses sur beaucoup d'interrogations. merci a vous tous sur le forum !
A++
Rémy

[steeve26]

La grande class !!!
La chambre froide, ça c'est le top...

[brico45]

Bravo c'est top pour brasser