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A la limite, pour la quantité que l'on brasse, tout transvaser vers un seau n'est pas très grave mais comment vous faites quand vous brassez de plus grosses quantités genre 100L?
Vous passez d'office au faux fond filtrant alors?
Le brassage peut se faire dans le seau aussi.
Il suffit de l'isoler, ça prends 15minutes ça coute à peine quelques euros et c'est super efficace pour faire du monopalier.
Du coup t'as pas de transfert de maische, c'est bien plus simple.
Tu peux utiliser une pompe? Un siphon avec un diamètre suffisant. Mais la casserole ou un récipient avec une poignée c'est bien c'est facile et cela évite de se brûler durant le transfert.
“Not all those who wander are lost.”
J.R.R. Tolkien, The Fellowship of the Ring
Mon équipement : Cuves Matière et ébu 100l sur brûleur à gaz 40 cm 11,5 kW. Cuve eau chaude 70 L sur brûleur à gaz 30 cm 6,5 kW. Refroidisseur serpentin en cuivre diamètre 15 de 10 m. 3 cuve inox 100l type fut d'huile pour fermentation Aplatisseur à céréale comme concasseur
j'étiat tellement satisfait de mon manifold cuivre sur ma pico 100L que j'ai envisagé un manifold inox pour la micro,
donc dernière réalisation, un manifold inox pour une cuve d’empattage de 300-400L
jai utilisé des rampes et coudes inox garde-corps 32 mm, les rampes sont fendues à la disqueuse disque inox 1mm tout les 2 cm et les coudes attachés par vis/ecrou inox diametre 6 mm
pour le raccord à la sortie cuve matière il se fera par serrage avec joint caoutchouc type verrerie labo qui seront remplacés à terme par un bouchon percé ad-hoc en silicone et le tout est maintenu en place grace à la tige inox verticale qui vient s’emboîter dans une "tute" qui resort pret du couvercle du tank à lait.
Mon équipement : Cuves Matière et ébu 100l sur brûleur à gaz 40 cm 11,5 kW. Cuve eau chaude 70 L sur brûleur à gaz 30 cm 6,5 kW. Refroidisseur serpentin en cuivre diamètre 15 de 10 m. 3 cuve inox 100l type fut d'huile pour fermentation Aplatisseur à céréale comme concasseur
niveau efficacité je pourrais facilement augmenter la surface de filtration en faisant des fentes tous les 1 cm au lieu de tous les 2 et aussi si besoin je pourrais mettre 2 tés sur 2 des rampes opposées et rajouter une rampe au milieu ce qui éviterait les chemins préférentiels
niveaux prix j'avais commandé et été chercher les rampes et coudes chez Leboutte (Nord-Est de la Belgiqu, près de Rochefort), à vue de nez j'ai du en avoir pour 70-80€
Mon équipement : Cuves Matière et ébu 100l sur brûleur à gaz 40 cm 11,5 kW. Cuve eau chaude 70 L sur brûleur à gaz 30 cm 6,5 kW. Refroidisseur serpentin en cuivre diamètre 15 de 10 m. 3 cuve inox 100l type fut d'huile pour fermentation Aplatisseur à céréale comme concasseur
manifold inox testé ce WE sur un brassin de 200L, résultat = super content et satisfait de la bête !
filtration bien rapide, pas de bouchage malgré une mouture plutot fine et densité finale à 1095 au lieu de 1080 !
niveau calcul d'efficacité je me trouve dans les 80% donc pas si mal !