Les projets en coursCentre d'Activités Artisanales Biérophile

Même discrets, parfois les futurs brasseurs pro nous font l'honneur de partager avec nous leur expérience de construction, préparation et autres péripéties dans le montage de leur projet
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
  • Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
  • Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
  • Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
  • Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
  • Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
  • Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
  • Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
trimanian
Ch'ti nouveau
Messages : 85
Inscrit depuis : 16 ans 9 mois
Mon équipement : Pico RIMS 50L en construction
Brasseur : Amateur
Localisation : Paris 17

Re: Centre d'Activités Artisanales Biérophile

Message par trimanian »

Welcome in the French business system !!!

Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué !
Avatar de l’utilisateur
Mr-Phil
Assistant
Assistant
Messages : 863
Inscrit depuis : 17 ans 1 mois
Mon équipement : Pico pour faire jusqu'à 80 litres.
Brasseur : Amateur
Localisation : Marvejols (48) Fr
A remercié : 33 fois
A été remercié : 16 fois

Re: Centre d'Activités Artisanales Biérophile

Message par Mr-Phil »

olivierpicard a écrit :je vais envoyer tout le monde balader et je resterai tout seul dans mes 300 m², avec les nombreux volontaires brassams
OK j'arrive !
olivierpicard a écrit :qui eux, ne pensent pas au pognon mais juste à trouver un job sympa. Et il y a du boulot. Et des débouchés
J'accoure là !

Non mais sans humour, bravo pour ton combat (s'en est un), je salut t'as persévérance :clap:
Dommage qu'on habite si loin l'un de l'autre :!:
Bon courage (sincère) et bonne continuation :clap:
Gamma GT ... Gamma je resterais !
Avatar de l’utilisateur
olivierpicard
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 3150
Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
Brasseur : Pro
Localisation : Chaumont en Vexin 60
A remercié : 23 fois
A été remercié : 96 fois

Re: Centre d'Activités Artisanales Biérophile

Message par olivierpicard »

Allez, quelques news du Front (qui n'est pas le FHL). PVE est venu aujourd'hui donner un coup de mains très appréciable pour préparer les 1,8 kms de ficelle et autres joyeusetés de tendeurs en EPDM à découper et percer pour les houblons qui pointent sérieusement leurs bourgeons. Moi j'ai fait un peu de béton au pied du coffret électrique, puis posé les zolies lettres à l'entrée du bâtiment, en profitant de l'échelle prêtée par le gars qui m'a enfin fini la porte d'accès camions....


Image

Je sais que ce n'est pas hyper droit (enfin courbé paraboliquement selon l'équation qui va bien...), mais debout sur une échelle à 3 m de haut avec un vent d'enfer et une petite bière dans le nez et la colle qui ne colle pas, ben c'était pas évident.

Et comme il y avait une super affaire chez un grand ex-épicier breton, je lui ai pris 3 superbes palmiers qui iront très bien autour du bassin.


Image

Et dans la foulée, on en a profité pour commencer à ramener le matos de ma petite cave au local...P....la pico est complètement perdue dans cet espace, il faut vite que je m'en construire 3 ou 4 autres pour combler ! :lol:


Image
Avatar de l’utilisateur
thorgahl
Brasseur
Brasseur
Messages : 1914
Inscrit depuis : 16 ans 10 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : pico en perpétuelle évolution
Brasseur : Amateur
Localisation : Hennebont (56)
A remercié : 110 fois
A été remercié : 134 fois

Re: Centre d'Activités Artisanales Biérophile

Message par thorgahl »

aaaah !! c'est autre chose que ta cave! çà a de la gueule !! maintenant faut brasser ... super!
Sans transgression de la norme, pas de progrès possible. (F.Zappa)
binouze
Arpette
Arpette
Messages : 442
Inscrit depuis : 21 ans 9 mois
Mon équipement : une micro de 6hl
Brasseur : Amateur
Localisation : CUREMONTE (FR)
A été remercié : 37 fois

Re: Centre d'Activités Artisanales Biérophile

Message par binouze »

trop fort Olivier,
je me demande ce que tu vas faire quand tu auras fini !
bonne route à toi.
Boris
Avatar de l’utilisateur
olivierpicard
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 3150
Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
Brasseur : Pro
Localisation : Chaumont en Vexin 60
A remercié : 23 fois
A été remercié : 96 fois

Re: Centre d'Activités Artisanales Biérophile

Message par olivierpicard »

thorgahl a écrit :aaaah !! c'est autre chose que ta cave! çà a de la gueule !! maintenant faut brasser ... super!
Tu as bien raison et c'est là le problème : j'ai des commandes fermes (Biocoops et autres) de près de 1000 bouteilles à livrer en Mai-Juin. On a fait le point avec PVE et cela paraît totalement impossible. J'ai ramené de l'orge crue de la ferme, mais le temps de germer, sécher, dégermer, brasser, etc....Bref c'est une petite cata. On ne peut pas être partout. Certains devront rester sur leur soif...
Pour Boris : c'est quoi, "fini" ? :lol: Ce n'est jamais fini, ou alors c'est qu'on est mort. :(
binouze
Arpette
Arpette
Messages : 442
Inscrit depuis : 21 ans 9 mois
Mon équipement : une micro de 6hl
Brasseur : Amateur
Localisation : CUREMONTE (FR)
A été remercié : 37 fois

Re: Centre d'Activités Artisanales Biérophile

Message par binouze »

olivierpicard a écrit :Pour Boris : c'est quoi, "fini" ?
Pas faux, je me demande quand j'aurai fini vu que je ne sais pas ce que j'ai commencé !
good luck
Avatar de l’utilisateur
corix
Assistant
Assistant
Messages : 934
Inscrit depuis : 20 ans 6 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : marmitte inox 20 l + 50 l
PID resistance electrique avec pompe de recirculation
2 glacieres pour monopalier
kit de debutant young's ( seau barboteur etc) + seau de 30 l PEHD
moulin a rouleau Brouwland
Fermzilla 30l ( kitch!!)

tripatte gaz
Brasseur : Amateur
Localisation : Laurière(87083)
3 recettes partagées
A remercié : 18 fois
A été remercié : 13 fois

Re: Centre d'Activités Artisanales Biérophile

Message par corix »

j adore le cote épuré de ton local brasserie :D
entre zen et new age post modern lol...
Tout le monde savait que c'était impossible. Il est venu un imbécile qui ne le savait pas et qui l'a fait. M Pagnol
Avatar de l’utilisateur
Ramouch88
Brasseur
Brasseur
Messages : 1033
Inscrit depuis : 15 ans 1 mois
Mon équipement : classique:moulin corona(motorisé par mes soins),cuve inox 50l,+1de 30l rechau tripattes de9.2kw,3 cuves plastique de 30l,tresse inox,serpentin cuivre et douchette d' arrosage cuivre comme on peut en voir les plans sur le site.
Brasseur : Amateur
Localisation : Cabariot 17430
A remercié : 61 fois
A été remercié : 15 fois

Re: Centre d'Activités Artisanales Biérophile

Message par Ramouch88 »

moi je trouve que ça fait juste mec qui emménage :mrgreen:
une biére à la foie et tu le préserveras
Avatar de l’utilisateur
corix
Assistant
Assistant
Messages : 934
Inscrit depuis : 20 ans 6 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : marmitte inox 20 l + 50 l
PID resistance electrique avec pompe de recirculation
2 glacieres pour monopalier
kit de debutant young's ( seau barboteur etc) + seau de 30 l PEHD
moulin a rouleau Brouwland
Fermzilla 30l ( kitch!!)

tripatte gaz
Brasseur : Amateur
Localisation : Laurière(87083)
3 recettes partagées
A remercié : 18 fois
A été remercié : 13 fois

Re: Centre d'Activités Artisanales Biérophile

Message par corix »

s il te reste une place non occupée.... je ferai bien un loft!!!!

:twisted: :twisted: nooon loana tu degage!! c est de la biere arrete tes cochoncetés!!

:jesors4: :jesors4:
Tout le monde savait que c'était impossible. Il est venu un imbécile qui ne le savait pas et qui l'a fait. M Pagnol