@maxougoret j'appelle pas ça du traitement d'eau perso.
Je pense plutôt que ce sont ce genre de cas qui ont amené des recherches a s'intéresser au pourquoi du comment ça fonctionnait mieux là bas en mettant tel ou tel matières premières, amenant la réflexion autour de la mineralité.
Maintenant depuis quand à Dublin les brasseurs s'amusent a traiter leur eau pour faire des pils et d'autres a Prague pour faire des stout ... Je reste dubitatif sur l'ancienneté présumé de cette pratique
L'eau ⇒ Chlore et Ph
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maxougoret
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Re: Chlore et Ph
J'ai un peu poussé j'avoue, et je comprends que vous ne soyez pas d'accord, mais pour moi ce sont les mêmes ressorts ( à des époques différentes, avec des connaissances et des produits différents) qui sont derrière ces différentes pratiques.