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Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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Mon équipement : Une cuve inox Ø 60 x H 60 (170 litres) et une cuve Ø 50 x H 50 (98 litres) servant de panier ;2 Cuves inox Ø 50 cm x H 50 cm / 98 L, une pour le brassage, une pour la fermentation ; cuve inox Ø 45 cm x H 45 cm 71 L comme panier pour sac BIAB; moulin à maïs de 1.5 kW ; refroidisseur à contre-courant de huit mètres. Pompe magnétique MP-15RM. Pour les mesures, thermomètre digital, hygromètre, réfractomètre. pH mètre.
Merci pour les félicitations, mais je n'ai pas encore utilisé l'installation, sauf pour faire du vin de mangues.
Je viens de recevoir mes céréales, achetées sur place. Il y a quelque temps, un ami m'a rapporté des levures de Belgique, et donc je vais pouvoir commencer les choses sérieuses.
J'en parle dans un autre sujet "clone Orval".
J'attends des retours d'autres membres du forum pour savoir si ma recette, adaptée de deux autres recettes, tient la route... viewtopic.php?t=35319&e=1&view=unread#unread Je ne sais pas si c'est la bonne façon de référencer un autre sujet du forum.
« Dans le vin, il y a la sagesse, dans la bière, il y a la liberté, dans l'eau, il y a des bactéries. » - Benjamin Franklin.
“In wine there is wisdom, in beer there is freedom, in water there are bacteria.” — Benjamin Franklin.
Je ne sais pas si c'est la bonne façon de référencer un autre sujet du forum.