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Je me souviens dans ma jeunesse cette réflection d'une bonne soeur qui revenait d'Afrique
c'est malheureux ils ne font rien ne savent rien faire, mais l'alcool ça ils savent le faire.
Ne voyez pas de propos raciste, car il faut remettre dans le contexte, c'est braves femmes essayaient d'Européaniser des êtres qui n'avaient nullement besoin de l'être.
je vous livre celà en pensant à la maîtrise de leurs besoins.
Pour avoir passé plusieurs années en afrique, croyez que j'aime ces peuples et les respecte.
Daniel
Je ne sais pas si c'est décider ou pas, mais où est-ce que l'on peut envoyer ses bouteilles (avec recettes et autres infos) pour le brassaamateur trophy? Serait bien de les avoir à qqpart au frais et surtout qu'elles se reposent un peu du voyage avant critiques.
Etant en Suisse, je peux pas les réceptionner...
A+; Dom
Relax, don't worry, have a homebrew!
[Charles Papazian]
Je veux bien les receptionner s'il le faut!
Venant le vendredi soir elles se reposeront la nuit!!Mais pas mieux !
Enfin ,si ca peut depanner demandez mon adresse en MP!
salut,
ce programme m'a l'air trés correctes , moi qui pensé prendre une bonne chaise longue et mon verre kwak afin de me consacrer à la dégustation...
Au moin on ne s'ennuira pas.
N'y a t il pas une piscine....(enorme bac de fermentation désinfecté au chlore)
J'ai toujours une fournée de petit cailloux de levain qu'ils utilisent au tibet pour faire leur tchang que l'on sert à même le seau...
Sinon j'avais discuté avec une tanti du Benin fabricante de tchouk elle faisai son brassin et le remeter dans une jarre au 3/4 vide.
je peus pour ceux que ça interesse, receptionner les bouteille chez moi
j'habite à 50 bornes de macon
faite moi signe par MP !!!!!
je devrais venir le samedi !!!!!
Mon équipement : Marmite traiteur 36 litres, cuve filtre 50 litres Alu avec filtre Inox Refroidisseur serpentin cuivre fait maison Concasseur "A monter of a mill" CGM-2A monté sur bac en bois fabrication maison Cuve de fermentation plastique brouwland. COLLECTION: Tout ce qui concerne la bière De la brasserie "Amos bière de Metz"
Gwenaël a écrit :
Héhé, pour le brassage à l'ancienne, j'ai déjà toute une manip' prête pour animer des fêtes médiévales : chèvre en bois, chaudron en cuivre de 50 litres pour feu nu, filtre en jute, le fourquet... Par contre, je ne suis jamais allé plus loin que le brassage... J'ai pas d'expérience de fermentation à l'arrache, quoi.
Gwen
Il ne me semble pas avoir vu l'inscription de Gwenaël.
Si malheureusement il ne peut pas venir, j'ai aussi un chaudron cuivre d'environ 50 litres que je peux apporter.
A confirmer
La sobriété est une hallucination due au manque de bonnes bières.
Moi, je suis spécialiste de fermention (et de brassage) à l'arrache ! (au grand désespoir de Zepto ! )
Et donc je confirme qu'après avoir brassé dans un chaudron, filtré le mout à la couscoussière de fortune, laissé refroidir toute une nuit, filtré les fleurs de houblon au torchon à cuisine le lendemain et ensemencé le tout, la bière était très bonne ! Excellent, même !
Gwenaël a écrit :
Héhé, pour le brassage à l'ancienne, j'ai déjà toute une manip' prête pour animer des fêtes médiévales : chèvre en bois, chaudron en cuivre de 50 litres pour feu nu, filtre en jute, le fourquet... Par contre, je ne suis jamais allé plus loin que le brassage... J'ai pas d'expérience de fermentation à l'arrache, quoi.
Gwen
Pour la fermentation, de la bave de sanglier et ça devrait aller
apportez vos becherelles parce que vous allez m'aprendre l'ortographe (j'vient de relir mon précédent message!!!!)
tréve de plaisanteri:est ce qu"il y aura DES points d'eau en suffisantes quantité?
(au grand désespoir de Zepto ! 
)
