J'ai testé l'humidification des grains avant concassage , l'écorce ressort dans un meilleur état .
mouture humide
Il est ainsi possible de concasser plus fin tout en gardant une bonne écorce pour filtrer .
Le concassage ⇒ Taille concassage malt
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benmince
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Re: Taille concassage malt
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Hyeronimus
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Re: Taille concassage malt
Oui tu peux concasser plus fin, ton rendement devrait également augmenter. Mais évite la farine sinon cela peut vite devenir galère pour la filtration. Bon brassinguitariste93 a écrit : En réalité j'ai concassé les grains ce matin, je m’apprêtai à brasser quand j'ai regardé des images de concassage sur Google.
Avant cela mon concassage était pire avec encore plus de grains entier et mon rendement était de 55% en moyenne...
Vous pensez que je peux concasser ce grain une deuxième fois plus finement ?
Mousse qui veut !
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guitariste93
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Re: Taille concassage malt
Merci à tous pour les conseils !
J'ai trouvé la cause de mon problème, il me manquai un roulement sur le moulin les rouleaux n'étaient pas parallèle...
J'en ai commandé je vous referai des photos de mon concassage une fois monté sur le moulin.
Je ne sais pas comment je me suis démerdé pour l'oublier au montage...
J'ai trouvé la cause de mon problème, il me manquai un roulement sur le moulin les rouleaux n'étaient pas parallèle...
J'en ai commandé je vous referai des photos de mon concassage une fois monté sur le moulin.
Je ne sais pas comment je me suis démerdé pour l'oublier au montage...