Les malts ⇒ aide identification de céréales étrangeres dans du pilsen
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
pasdebol
- Ch'ti nouveau
- Messages : 196
- Inscrit depuis : 15 ans 7 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : 56 caro
- A remercié : 1 fois
- A été remercié : 1 fois
Re: aide identification de céréales étrangeres dans du pilse
J'ai une 2e photo mais elle n'est pas mieux
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
-
Malibzh
- Maître Brasseur
- Messages : 2294
- Inscrit depuis : 11 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Kemper / Quimper
- A remercié : 62 fois
- A été remercié : 108 fois
Re: aide identification de céréales étrangeres dans du pilse
ni soja ni pois pour la taille... mouais. Mais avant d'être gros il faut être petit... ces deux légumineuses ne sont pas à leur taille normale lorsque l'orge est moissonnée. C'est possible non ? je ne se serai pas si catégorique.
En bouteille :#47 Belgian Grand Cru #48 Tripl Karmeliett #49 Saison Tritordeum
En fermentation :#50 Saison Seigle/Hallertau Blanc #51 Belgian Hoppy Ale "Mandarina Bavaria" #52 Belgian Fusion White Ale
En projet:pause cet été
En fermentation :#50 Saison Seigle/Hallertau Blanc #51 Belgian Hoppy Ale "Mandarina Bavaria" #52 Belgian Fusion White Ale
En projet:pause cet été
-
Malibzh
- Maître Brasseur
- Messages : 2294
- Inscrit depuis : 11 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Kemper / Quimper
- A remercié : 62 fois
- A été remercié : 108 fois
Re: aide identification de céréales étrangeres dans du pilse
En bouteille :#47 Belgian Grand Cru #48 Tripl Karmeliett #49 Saison Tritordeum
En fermentation :#50 Saison Seigle/Hallertau Blanc #51 Belgian Hoppy Ale "Mandarina Bavaria" #52 Belgian Fusion White Ale
En projet:pause cet été
En fermentation :#50 Saison Seigle/Hallertau Blanc #51 Belgian Hoppy Ale "Mandarina Bavaria" #52 Belgian Fusion White Ale
En projet:pause cet été
-
mikocyco
- Maître Brasseur
- Messages : 2343
- Inscrit depuis : 12 ans
- Je suis tuteur : oui
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Vertus (51)
- A remercié : 74 fois
- A été remercié : 178 fois
Re: aide identification de céréales étrangeres dans du pilse
Les pois (hiver et printemps) sont déjà fauchés. Quant au soja, il fleurit généralement après la récolte de l'orge de printemps. Puis avant maturité, les graines de soja sont vertes. Puis elles virent au crème. Là les graines sont noires.Malibzh a écrit :ni soja ni pois pour la taille... mouais. Mais avant d'être gros il faut être petit... ces deux légumineuses ne sont pas à leur taille normale lorsque l'orge est moissonnée. C'est possible non ? je ne se serai pas si catégorique.
Bien qu'avec l'inoculum, les graines de soja deviennent plutôt noires.
-
ocjfs
- Arpette
- Messages : 328
- Inscrit depuis : 19 ans 8 mois
- Je suis tuteur : oui
- Brasseur : Amateur
- Localisation : La Rouillère 37500
- A remercié : 28 fois
- A été remercié : 20 fois
Re: aide identification de céréales étrangeres dans du pilse
On dirait bien des pois de gesse et de vesce
-
pasdebol
- Ch'ti nouveau
- Messages : 196
- Inscrit depuis : 15 ans 7 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : 56 caro
- A remercié : 1 fois
- A été remercié : 1 fois
Re: aide identification de céréales étrangeres dans du pilse
je vais rebrasser mardi ou mercredi, si j'en trouve dans un autre sac je prendrais des photos détaillées...
vous pensez que ça craint pour le brassin?
vous pensez que ça craint pour le brassin?
-
ocjfs
- Arpette
- Messages : 328
- Inscrit depuis : 19 ans 8 mois
- Je suis tuteur : oui
- Brasseur : Amateur
- Localisation : La Rouillère 37500
- A remercié : 28 fois
- A été remercié : 20 fois
Re: aide identification de céréales étrangeres dans du pilse
en petite quantité pas vraiment de risque
-
virgule
- Ch'ti nouveau
- Messages : 24
- Inscrit depuis : 9 ans 7 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : st pierre d'entremont 61
- A remercié : 2 fois
-
ocjfs
- Arpette
- Messages : 328
- Inscrit depuis : 19 ans 8 mois
- Je suis tuteur : oui
- Brasseur : Amateur
- Localisation : La Rouillère 37500
- A remercié : 28 fois
- A été remercié : 20 fois
Re: aide identification de céréales étrangeres dans du pilse
Non, je ne pense pas que ce soit du colza.
Le colza est facilement séparé lors du nettoyage d'un lot de céréale et la graine est plus petite.
Après récolte les céréales sont triées à l'aide d'une ou plusieurs machines.
Le nettoyeur-séparateur va éliminer les poussières, les éléments plus gros, plus petit et tout qui s'éloigne de la densité de la cible.
Souvent un passage au trieur alvéolaire, qui permet d'éliminer une bonne partie de ce qui est passé au travers de la première étape en se basant sur la différence de forme des éléments par rapport à la céréale.
D'autres appareils permettent un tri plus poussé (table densimétrique, trieur optique).
Les graines les plus souvent encore présentes à l'issue d'un tri pas trop poussé sont souvent un peu de gesse (pois lisse légèrement anguleux), de vesce (pois lisse légèrement plus petit et plus rond), un peu de gaillet (graine à peu près ronde, gris clair, bardée de "picots" à sa surface), folle avoine.
Évidemment, tout ça dépend de ce qu'il y avait dans le champ.
Le colza est facilement séparé lors du nettoyage d'un lot de céréale et la graine est plus petite.
Après récolte les céréales sont triées à l'aide d'une ou plusieurs machines.
Le nettoyeur-séparateur va éliminer les poussières, les éléments plus gros, plus petit et tout qui s'éloigne de la densité de la cible.
Souvent un passage au trieur alvéolaire, qui permet d'éliminer une bonne partie de ce qui est passé au travers de la première étape en se basant sur la différence de forme des éléments par rapport à la céréale.
D'autres appareils permettent un tri plus poussé (table densimétrique, trieur optique).
Les graines les plus souvent encore présentes à l'issue d'un tri pas trop poussé sont souvent un peu de gesse (pois lisse légèrement anguleux), de vesce (pois lisse légèrement plus petit et plus rond), un peu de gaillet (graine à peu près ronde, gris clair, bardée de "picots" à sa surface), folle avoine.
Évidemment, tout ça dépend de ce qu'il y avait dans le champ.
-
pasdebol
- Ch'ti nouveau
- Messages : 196
- Inscrit depuis : 15 ans 7 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : 56 caro
- A remercié : 1 fois
- A été remercié : 1 fois
Re: aide identification de céréales étrangeres dans du pilse
Voilà ce que j'ai trouver dans 1 kg de pils, je vais quand même appeler la brasserie à qui j'ai acheté le malt pour leur signaler
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.