Agenda ⇒ aquitaine salon de la bière à Biarritz 23/25 septembre

[brassam47]

C'est vrai que moi aussi j'hésitais à faire le trajet ou pas, mais finalement, vu la majorité des "brasseries" représentées...

Les posts précédant celui-ci ont bien traduit le vrai fond de cette attraction à mon sens.

De plus, le choix de certaines brasseries artisanales et plus que moyen je trouve. J'ai bien dit certaines, je en les connais pas toutes.

Une bien belle mascarade à coup sûr.

[paysanduweb]

Nous nous étions renseigné pour y avoir un stand mais franchement c'est un poil abusé (je n'ai aucune idée du fonctionnement sur d'autre salons/foires/festoch/etc). Entre le prix du stand de base + le fonctionnement pour les consos et le fonctionnement pour la vente...

En gros le prix de vente (en jetons) de la dégust (déjà vendre de la dégust...) est laissé au choix du brasseur sachant que l'organisateur prend 30%. Donc on a fait un petit calcul de ce qu'il fallait vendre à 1 ou 2 ou 3 ou 4 jetons pour payer le stand et déjà ca pique. Parce que à mon avis entre le petit stand de la petite brasserie qui n'aura pas un budget com' énorme (marque pas connue, stand plutot "nu", pas d'hotesse en bikini , etc) et un gros truc d'indus qui sera au centre de la salle et fera 4 fois la longueur du stand de base on sait un peu oùles gens vont aller.

donc tu te dis, ok ce ne sont pas les consos qui rentabiliseront la journée mais on pourra faire un peu de vente directe. Sauf que la vente directe se fait dans la boutique du festival! Donc en gros nos bouteilles auraient été au milieu de toute les autres (pas possible de faire de ristourne en fonction du volume, grosse diff de prix avec les groooosses brasserie, etc etc).

Du coup pas de salon...

[brassam47]

Sûr que t'as bien fait de pas y aller. D'autant qu'il n'y a pas de stand Polsi...

[cedric199]

Nous nous étions renseigné pour y avoir un stand mais franchement c'est un poil abusé (je n'ai aucune idée du fonctionnement sur d'autre salons/foires/festoch/etc). Entre le prix du stand de base + le fonctionnement pour les consos et le fonctionnement pour la vente...

En gros le prix de vente (en jetons) de la dégust (déjà vendre de la dégust...) est laissé au choix du brasseur sachant que l'organisateur prend 30%. Donc on a fait un petit calcul de ce qu'il fallait vendre à 1 ou 2 ou 3 ou 4 jetons pour payer le stand et déjà ca pique. Parce que à mon avis entre le petit stand de la petite brasserie qui n'aura pas un budget com' énorme (marque pas connue, stand plutot "nu", pas d'hotesse en bikini , etc) et un gros truc d'indus qui sera au centre de la salle et fera 4 fois la longueur du stand de base on sait un peu oùles gens vont aller.

donc tu te dis, ok ce ne sont pas les consos qui rentabiliseront la journée mais on pourra faire un peu de vente directe. Sauf que la vente directe se fait dans la boutique du festival! Donc en gros nos bouteilles auraient été au milieu de toute les autres (pas possible de faire de ristourne en fonction du volume, grosse diff de prix avec les groooosses brasserie, etc etc).

Du coup pas de salon...

Ok ça va etre le coup de bambou alors aussi bien coté dégustation que "boutique officielle du salon" ....déja qu'il ne me faisait plus rêver ce salon,en connaitre un peu plus sur les coulisses confirme ça..
Jme demande à combien de jetons va tourner la dégustation chez les espagnol BBP vu que leurs bouteilles sont a plus de 4€ les 33cl chez v&b! A + de 16€ le litre je me suis abstenu
Pour si peu de brasseries et d'animations un salle plus petite aurai peu être permit de faire baisser les prix des stands et donc de faire venir plus de ptit brasseurs ,par ce que là la halle d'iraty ça doit chiffrer vite ,mais bon c'est Biarritz

[vvstef]

Moi qui faisait une joie avec les copains d'aller sur ce salon

Les maisons indiquées comme présentes sur le site officiel sont bien mais ca me fait pas vraiment délirer... J'aurai aimé voir Karmeliett et les brasseurs locaux basques (France/Espagne).
Il y a que la maison Dupont qui me plait la dedans.


Dommage, encore une usine a pognon a Biarritz, c'est la coutume la bas, je suis du monde de la moto et c'est pareil ils ont tué un bel evènement vintage en le rendant commercial a mort.

[Telletx]

En habitant à 20 minutes du salon j'y ferai évidemment un tour mais je comprends que ceux qui vivent loin hésitent à venir. A nous de faire part aux organisateurs de l'événement de notre envie de voir des stands de brassage, vente de matériel et matières premières si nous avons l'occasion de les croiser. Peut être que cela portera ses fruits pour la prochaine édition si il y en a une...

[lkzorg]

Oui ils auraient mis en avant les brasseries locales, cela aurait été plus intéressant de se déplacer mais là bof et vu que certaines brasseries espagnoles(le côté qui m'aurait intéressé) seront au festival Blib à Bordeaux une semaine après, le choix est fait pour moi.

On verra l'année prochaine suivant ce qu'ils proposeront comme brasseries et évènements.

[cedric199]

Nous nous étions renseigné pour y avoir un stand mais franchement c'est un poil abusé (je n'ai aucune idée du fonctionnement sur d'autre salons/foires/festoch/etc). Entre le prix du stand de base + le fonctionnement pour les consos et le fonctionnement pour la vente...

En gros le prix de vente (en jetons) de la dégust (déjà vendre de la dégust...) est laissé au choix du brasseur sachant que l'organisateur prend 30%. Donc on a fait un petit calcul de ce qu'il fallait vendre à 1 ou 2 ou 3 ou 4 jetons pour payer le stand et déjà ca pique. Parce que à mon avis entre le petit stand de la petite brasserie qui n'aura pas un budget com' énorme (marque pas connue, stand plutot "nu", pas d'hotesse en bikini , etc) et un gros truc d'indus qui sera au centre de la salle et fera 4 fois la longueur du stand de base on sait un peu oùles gens vont aller.

donc tu te dis, ok ce ne sont pas les consos qui rentabiliseront la journée mais on pourra faire un peu de vente directe. Sauf que la vente directe se fait dans la boutique du festival! Donc en gros nos bouteilles auraient été au milieu de toute les autres (pas possible de faire de ristourne en fonction du volume, grosse diff de prix avec les groooosses brasserie, etc etc).

Du coup pas de salon...

Au fait ils prennent aussi un % sur les ventes dans la boutique officielle comme pour la "dégustation" ?

[vvstef]

ce qui est vraiment dommage je trouve c'est que pour un salon comme celui là il n'y ait pas de stands de matériel brassicole amateur/pro ainsi que les producteurs de malts, houblons, levures etc... c'est bien à cela que sert un salon selon moi, rencontrer l'ensemble des acteurs d'une profession et non un regroupement d'enseignes présentes seulement pour le produit fini que nous connaissons tous.

[Kipett]

Hum j'y ferai un petit tour mais j'ai l'impression que c'est plus un salon de vente qu'autre chose. Dommage qu'il n'y ai pas de producteurs de matoss présent pour les pros mais aussi pour les particulier.

Leur présence permet de comprendre pas mal de chose si la personne en face est qualifiée (et parle français!)