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oulala je suis pas un spécialiste hein, j'ai bu quelques références commerciales, et cette première tentative twistée est un échec, même si la bière produite est très bonne, mais dans un autre style
Sinon, en termes de littérature, il y a le bouquin de Mitch Steele aussi: IPA: Brewing Techniques, Recipes and the Evolution of India Pale Ale.
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer.
