Bon et bien et bien , ça motive la populace !
On va faire un petit jeu , je vais de toute façon dès demain , faire un transfert dans une cuve, rajouter le sucre , emboutiller :
Un groupe , brut de fonderie : avec sucre, point
Un groupe en casserole, chauffé a 70° pendant 10° Min , puis sucre , point
Un groupe en casserole , chauffé a 70° pendant 10° Min, avec ajout d'un peu de levure et sucre
Le lot 2 semaines a temp ambiante pour relancer le tout
Puis au frigo histoire de les avoir bien fraiche , et une semaine après ( soit dans 3 semaines ) on goute et on observe !
Infections ⇒ Champignon ( ? ) en photos
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L'hermine
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Re: Champignon ( ? ) en photos
ça ne marchera pas, à 70 deg tu va tuer tes levures et donc ça ne refermentera pas en bouteillesAlexBraü a écrit :Un groupe en casserole, chauffé a 70° pendant 10° Min , puis sucre , point
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AlexBraü
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Re: Champignon ( ? ) en photos
Ok , on garde les 2 groupes alors : sucres , et chauffe + sucres + levures
C'est en brassant , qu'on devient brasseur !
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AlexBraü
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Re: Champignon ( ? ) en photos
Un peu de news :
Donc après avoir enlevé les " champignons ", qui chose est surprenante, a la texture de papier ! un peu comme un journal
Mise en bouteille en demie teinte
24 h après, certaines bouteilles sont troubles, sans plus
D'autres présentes des filaments ( comme des cheveux d'anges ) et des genres de déchets ( type petit nuage compact ) ces dernières ne m'inspirent pas confiance
Donc après avoir enlevé les " champignons ", qui chose est surprenante, a la texture de papier ! un peu comme un journal
Mise en bouteille en demie teinte
24 h après, certaines bouteilles sont troubles, sans plus
D'autres présentes des filaments ( comme des cheveux d'anges ) et des genres de déchets ( type petit nuage compact ) ces dernières ne m'inspirent pas confiance
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benboum
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Re: Champignon ( ? ) en photos
Les nouvelles étaient fraiches?AlexBraü a écrit :Un peu de news :
Donc après avoir enlevé les " champignons ", qui chose est surprenante, a la texture de papier ! un peu comme un journal
Tout n'est pas cirrhose dans la vie!!!
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AlexBraü
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Re: Champignon ( ? ) en photos
Pas trop non !!
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Ramouch88
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Re: Champignon ( ? ) en photos
Aie 24h après c' est un peu tôt pour avoir tout consommer en bière plate:-(
une biére à la foie et tu le préserveras
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AlexBraü
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Re: Champignon ( ? ) en photos
Désolé Ramouch , je n'ai pas saisi la tournure de ta phrase !
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Ramouch88
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Re: Re : Champignon ( ? ) en photos
[quote="L'hermine"][quote="Penn-Maen"]
je pense au contraire que l'embouteillage doit se faire au plus vite pour la boire au plus vite.
Juste, en survolant le poste il t'avais été suggéré de boire cela rapidement, mais là 24h après la meb ...
je pense au contraire que l'embouteillage doit se faire au plus vite pour la boire au plus vite.
Juste, en survolant le poste il t'avais été suggéré de boire cela rapidement, mais là 24h après la meb ...
une biére à la foie et tu le préserveras
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AlexBraü
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Re: Champignon ( ? ) en photos
tu pensais que j'avais bu les 45 L en 24 H ?
Ut asa Riaosn , jeei nme senq pas bein
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