Les projets en coursCave à bières dans les Batignolles à Paris

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looping
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Re: Cave à bières dans les Batignolles à Paris

Message par looping »

A ouais quand même :shock: c'est carrément intéressant... prévient moi à l'occasion.
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fabz
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Re: Cave à bières dans les Batignolles à Paris

Message par fabz »

looping a écrit :Pour revenir au sujet de départ, pour compléter ton tour de france je diraisTri Martolod, Matten et brasserie correzienne qui font des trucs vraiment excellents.

Je suis en (grande) banlieue mais à l'occasion je passerai chez toi pour un réappro ou une commande groupée :wink:
Merci.

Yep. Sinon, nous avons une mailing liste de brasseurs sur Paris. C'est via cette liste que l'on communique et que l'on organise les commandes. Ça vous intéresse ?
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Re: Cave à bières dans les Batignolles à Paris

Message par Eb17 »

Moi ca m'interesse carrément !
Et oui, les prix sont fous... ca permet de depenser encore plus dans du houblon !! :)
A quand la prochaine commande ?
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Eb17
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Re: Cave à bières dans les Batignolles à Paris

Message par Eb17 »

Apres, ils ne font que du malt, pas de houblon chez soufflet non ?
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Re: Cave à bières dans les Batignolles à Paris

Message par Gigot »

Pourquoi pas, je suis dans les Yvelines donc je vais déjà voir si on peut organiser quelque chose de similaire géographiquement plus près :)
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Re: Cave à bières dans les Batignolles à Paris

Message par Florian »

Pareil, très intéressé par le malt vu le prix ! :dance:
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Re: Cave à bières dans les Batignolles à Paris

Message par L'hermine »

fabz a écrit :
Gigot a écrit :Du coup ça revient à combien grosso-modo le kilo ? (disons pour du malt "basique")
0,68 euros pils et pale

le malt black 0,89
ça c'est les prix HT et départ d'usine
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Re: Cave à bières dans les Batignolles à Paris

Message par Le nain brasseur »

Bon courage pour la suite Fabien, j'aurai l'occasion de repasser.

Pour ceux qui souhaitent commander du malt, il y a une annonce actuellement sur Montreuil : ftopic21207.html
Et certainement d'autres commandes à venir aux Batignoles ;)

Et pour la ML des brassams franciliens, envoyez vos mails en MP
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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fabz
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Re: Cave à bières dans les Batignolles à Paris

Message par fabz »

Messieurs,
Pour intégrer la mailing des brasseurs de paris et suivre les commandes de malt, je vous propose de m'envoyer vos emails en MP.
Fab
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Re: Cave à bières dans les Batignolles à Paris

Message par fabz »

Le nain brasseur a écrit :Bon courage pour la suite Fabien, j'aurai l'occasion de repasser.

Pour ceux qui souhaitent commander du malt, il y a une annonce actuellement sur Montreuil : ftopic21207.html
Et certainement d'autres commandes à venir aux Batignoles ;)

Et pour la ML des brassams franciliens, envoyez vos mails en MP
Merci Fabien ! À très bientôt
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