Je fais ce kit demain.
J'ai justement une question sur l'ébullition.
Sur la boite du kit, ils disent de ne pas faire d'ébullition.
Combien de temps as-tu fait la tienne ?
Je signale que je compte faire un houblonnage à cru avec 100gr de cascade en secondaire.
Et la levure, c'est celle du sachet ?
Sinon, je comptais partir sur une Safale US-05
Le brassage de kits ⇒ Quel Kit d'IPA me conseillez-vous?
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C2dric
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Re: Quel Kit d'IPA me conseillez-vous?
"Mieux vaut avoir une bière dans le corps... que le contraire".
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nicopremier
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Re: Quel Kit d'IPA me conseillez-vous?
T'es tout dans l'bon.
15min d'ébu ça suffit c'est juste pour stériliser l'extrait.
Profite en ptetre pour balancer du houblon si t'as!
15min d'ébu ça suffit c'est juste pour stériliser l'extrait.
Profite en ptetre pour balancer du houblon si t'as!
1aire: WheaThaï (citronnelle/gingembre/sorachi).
2aire: Blonde Mme, american wheat (70% pilsen,30% wheat, citra, US05).
En bouteille: Black IPA, Imperial IPA, Saison Citra Mistral W3711, RIS copeaux 4roses.
A brasser: american pilsner, imperial black IPA.
2aire: Blonde Mme, american wheat (70% pilsen,30% wheat, citra, US05).
En bouteille: Black IPA, Imperial IPA, Saison Citra Mistral W3711, RIS copeaux 4roses.
A brasser: american pilsner, imperial black IPA.
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C2dric
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Re: Quel Kit d'IPA me conseillez-vous?
Question au dernier moment, mais, vous avez brassé 19l (4 gallons) ou 23l ?
"Mieux vaut avoir une bière dans le corps... que le contraire".
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C2dric
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Re: Quel Kit d'IPA me conseillez-vous?
Bon, j'ai finalement brassé 23l.
Ce qui au final fait :
3 kg d'extrait de malt liquide Muntons IPA
1kg de DME Amber (18 EBC)
250g de DME blond (8 EBC)
Levure Safale US-05 : 11,5g (je n'ai pas utilisé la levure du kit, ne sachant pas trop de quoi elle était faite).
Quantité : 23 L
J'ai une OG : 1.060 (ce qui était ciblé)
Target FG : 1.015
Je n'ai pas rajouté de houblon lors de l'ébulition.
Par contre, j'ai prévu un gros dry hopping.
Je pensais à mettre 100g de houblon Amarillo en cone lors du passage dans le second fermenteur, et ce pour une durée de 10 jours environ.
Est-ce que vous pensez que je suis hystérique sur la quantité ?
Je précise que j'aime le houblon et suis peu sensible à l'amertume.
Ce qui au final fait :
3 kg d'extrait de malt liquide Muntons IPA
1kg de DME Amber (18 EBC)
250g de DME blond (8 EBC)
Levure Safale US-05 : 11,5g (je n'ai pas utilisé la levure du kit, ne sachant pas trop de quoi elle était faite).
Quantité : 23 L
J'ai une OG : 1.060 (ce qui était ciblé)
Target FG : 1.015
Je n'ai pas rajouté de houblon lors de l'ébulition.
Par contre, j'ai prévu un gros dry hopping.
Je pensais à mettre 100g de houblon Amarillo en cone lors du passage dans le second fermenteur, et ce pour une durée de 10 jours environ.
Est-ce que vous pensez que je suis hystérique sur la quantité ?
Je précise que j'aime le houblon et suis peu sensible à l'amertume.
"Mieux vaut avoir une bière dans le corps... que le contraire".