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Mon équipement : Pico en ligne dans un local dédié (la chance) Gamelles Polsinelli 70l et 100L brûleur Garcima, RAP, le tout pour des brassins d'environ 50l.
Salut,
Effectivement tu es sur l'axe,Je te joins en MP.
Pour le lavage, je fais ça en deux temps :
Au moment de la récup des bouteilles, généralement des 75 cl champ, je les rince immédiatement suivi d' un trempage pour virer les étiquettes. Les autocollantes sont plus récalcitrantes alors un petit passage au four du poele de masse .
Après, séchage sur une arbre à bouteilles.
La veille de l' embouteillage, rincage et désinfection avec un mélange javel/vinaigre (dosage précis à consulter sur le forum, le mélange est à risque si les proportions ne sont pas respectée) et séchage la nuit sur un arbre plastique lui aussi désinfecté embouteillage le lendemain.
L'avantage du mélange javel/vinaigre c'est qu'il n'est pas nécessaire de rincer.
tout est là : //http:www.brassageamateur.com/forum/vi ... l+vinaigre
Un sujet passionnant.
Pour moi le capsulage se fait uniquement avec des bouchons mécaniques, je touve ça plus sympa.
A +
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