Le brassage de kitsAllez, je me lance.

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Simon Roy
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Re: Allez, je me lance.

Message par Simon Roy »

Ca m'évoquait aussi quelque chose, mais ça ne me revenait pas. Merci à P-M de m'avoir rafraîchit la mémoire.
Et dans votre "malheur", vous avez de la chance, vous allez lire une des découvertes les plus sympa qui se trouvent sur ce forum avec cette astuce du thé noir. (chanceux... :roll: )
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer. ;)

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Wilzone99
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Re: Allez, je me lance.

Message par Wilzone99 »

Penn-Maen a écrit :Recherche avancée :
> mot clé : thé noir
> auteur : marjonet
Lire le message de marjorie et poursuivre jusqu'à la fin du topic, des infos intéressantes s'y trouvent

...
Merci parfait avec la recherche avancé !!

Je l'avais trouvé en fait mais j'était pas sur que c'était celui la. Je m'attendais plus a un genre de tuto.

En tout cas c'est intéressant. Je vais voir ce que done mon premier tout grain mais si c'est pas mieux je testerai cette technique !
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Re: Allez, je me lance.

Message par laportedautan »

Aujourd'hui c'était la première dégustation 7 jours après la mise en bouteille.

Ouverture: du gaz s'échappe ! Ah, c'est plutôt bon signe, ça a travaillé là-dedans.
Remplissage du verre: Y a des bulles partout ! Une petite mousse qui disparaît rapidement.
Dégustation: Hum quel pied !!! Ça pétille de partout en bouche avec des bulles s très fines. C'est plutôt agréable et assez surprenant au bout d'une semaine.

Votre avis : faut-il que je laisse les bouteilles encore au chaud pendant une semaine, ou bien il faut que les mette au frais à 10° environs ?
20150322_121959.jpg
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Re: Allez, je me lance.

Message par benboum »

2 semaines au chaud minimum !
Tout n'est pas cirrhose dans la vie!!!
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Re: Allez, je me lance.

Message par Gigot »

Bravo, content pour toi que ça ait bien marché ! :)
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Re: Allez, je me lance.

Message par laportedautan »

benboum a écrit :2 semaines au chaud minimum !
OK, compris.
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Re: Allez, je me lance.

Message par laportedautan »

Gigot a écrit :Bravo, content pour toi que ça ait bien marché ! :)
Merci
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Simon Roy
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Re: Allez, je me lance.

Message par Simon Roy »

Perso, je suis même plus catégorique, c'est 4 semaines. Pourquoi ? Pas de raison en fait. C'est un peu arbitraire. Mais comme ça je suis plus ou moins sûr que ma refermentation en bouteille est terminée.
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer. ;)

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Re: Allez, je me lance.

Message par laportedautan »

Vu comment ça pétille, je pense que l'on est plutôt sur la fin .
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Re: Allez, je me lance.

Message par Gigot »

Ça pétille : tu as goûté ? :)
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