C'est très claire maintenant
ma commande chez pico'mousse est passé du coup!!! 
Je vous ferais du coup un post pour mes prochaines brassins
Bien amicalement émilien
Le brassage d'extraits ⇒ Ma propre recette ... mais quelle quantité de houblon??
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émilien
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Re: Ma propre recette ... mais quelle quantité de houblon??
Merci Michel, Fred et Stoute
C'est très claire maintenant ma commande chez pico'mousse est passé du coup!!!
Je vous ferais du coup un post pour mes prochaines brassins
Bien amicalement émilien
C'est très claire maintenant
ma commande chez pico'mousse est passé du coup!!! Je vous ferais du coup un post pour mes prochaines brassins
Bien amicalement émilien
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fmargoulin
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Re: Ma propre recette ... mais quelle quantité de houblon??
si tu suis les conseils de marti tu es entre de bonnes mains le top c de brasser bcp et svt 
le top c de brasser bcp et svt -
63lolo
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Re: Ma propre recette ... mais quelle quantité de houblon??
En revanche si tu brasses toujours de la même façon et les mêmes types de recettes, tu n'augmentes pas beaucoup ton expérience.fmargoulin a écrit : le top c de brasser bcp et svt
Déjà, brasser avec le même matériel, par la force des choses, est légèrement réducteur.
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émilien
- Ch'ti nouveau
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Re: Ma propre recette ... mais quelle quantité de houblon??
Merci à vous 2
Maintenant que j'ai testé la plupart des kit Extrait de chez Pico'mousse qui m'ont apporté beaucoup!! et après discussion avec Marti et bien je vais essayer de faire beaucoup de petit brassin afin de tester le rôle réel de chaque ingrédient (houblon, grain, malt, épices) en commençant par les recettes de bases afin d'évoluer tranquillou.
une fois que j'aurais plus de connaissance, je pourrais faire vraiment ce que je veux en fonction de mes goûts
Et puis le forum est quand même bien foutu pour çà pour nous aider
Maintenant que j'ai testé la plupart des kit Extrait de chez Pico'mousse qui m'ont apporté beaucoup!! et après discussion avec Marti et bien je vais essayer de faire beaucoup de petit brassin afin de tester le rôle réel de chaque ingrédient (houblon, grain, malt, épices) en commençant par les recettes de bases afin d'évoluer tranquillou.
une fois que j'aurais plus de connaissance, je pourrais faire vraiment ce que je veux en fonction de mes goûts
Et puis le forum est quand même bien foutu pour çà pour nous aider
20L de bière à la framboise tout juste en bouteille
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corix
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Re: Ma propre recette ... mais quelle quantité de houblon??
bonsoir
et puis en cas de soucis .... allo sos-marty....
toujours une reponse possible!!
fred
et puis en cas de soucis .... allo sos-marty....
toujours une reponse possible!!
fred
Tout le monde savait que c'était impossible. Il est venu un imbécile qui ne le savait pas et qui l'a fait. M Pagnol
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émilien
- Ch'ti nouveau
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Re: Ma propre recette ... mais quelle quantité de houblon??
Bon je viens de gouter 2 bières issue de ces reccettes
- 2kg de malt blond + le houblon Amarillo ... pendant 60min
- 2kg de malt blond + le houblon Amarillo 60min + baie de genièvre 10min
Un vrai régal et j'arrive à voir la différence avec les baies de genièvre en plus
Par contre il faudra que j'aie sur le site du "nain brasseur" pour calculer le taux d'alcool, j'ai l'impression que c'est plus fort que prévue
initialement je voulais faire des petites blondes autour des 5 à 6 ° mais çà doit être + fort que prévue, j'ai les oreilles qui chauffent
Ce WK je mets en bouteille cette recette
:
- 2kg de malt blond + le houblon Amarillo 60min + baie de genièvre 10min + ajout de liqueur de framboise avant l'embouteillage
- 2kg de malt blond + le houblon Amarillo ... pendant 60min
- 2kg de malt blond + le houblon Amarillo 60min + baie de genièvre 10min
Un vrai régal et j'arrive à voir la différence avec les baies de genièvre en plus
Par contre il faudra que j'aie sur le site du "nain brasseur" pour calculer le taux d'alcool, j'ai l'impression que c'est plus fort que prévue
initialement je voulais faire des petites blondes autour des 5 à 6 ° mais çà doit être + fort que prévue, j'ai les oreilles qui chauffent Ce WK je mets en bouteille cette recette
:- 2kg de malt blond + le houblon Amarillo 60min + baie de genièvre 10min + ajout de liqueur de framboise avant l'embouteillage
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émilien
- Ch'ti nouveau
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Re: Ma propre recette ... mais quelle quantité de houblon??
Bon d'après les calculs effectués via le site du Nain Brasseur, le premier brassin tourne autour des 6.7° et le 2ème avec les baies de genièvres autour des 6.9/7°.
En tout cas très bonne surprise avec le houblon Amarillo çà donne un gout bien particulier très florale que j'aime beaucoup
En tout cas très bonne surprise avec le houblon Amarillo çà donne un gout bien particulier très florale que j'aime beaucoup
20L de bière à la framboise tout juste en bouteille