American AleCela fait trop longtemps... (APA)

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Nezahualcoyotl
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Re: Cela fait trop longtemps...

Message par Nezahualcoyotl »

Jean-Luc a écrit :Une candidate pour le concours du Brassam2010 ? :)
Elle devrait être en grande forme pour fin Mai non ?
C'est un vrai supplice de Tantale auquel tu me soumets Jean Luc........ je ne connais pas encore ma disponibilité pour la date proposée.
Alors il me reste toujours la possibilité de faire un aller et retour! mais cela me chagrine.

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NeverWhere
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Re: Cela fait trop longtemps...

Message par Nezahualcoyotl »

Par contre ma recette proposée à connue quelques modifications:

Dry hopping 60 g de Chinook pour 10 l
levure : Westmalle

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leyon
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Re: Cela fait trop longtemps...

Message par leyon »

Nezahualcoyotl a écrit :Ca y est , elle est en bouteille!! mais peu ! trop peu : 8 litres sur les 10 prévus. La perte est du au houblon , Chinook , en dry hopping ...
Je n'ai pu m'empêcher de goutter le ce qui restait dans le fût de transvasement! Wouahouh que c'est bon le Chinook !!!!!! même plate , elle promet , je pense.

Surtout pour un brassin qui revient de loin.

Nezahualcoyotl , dédicace à Fram , ce soir, c'est soirée gaufre et les enfants s'en lèchent les doigts!

j'ai aussi tenté un dry en chinook cet été. j'ai été un peu frileux et il ne représentait que 20-25% de mon mix dry. dommage....
ABUSUS NON TOLLIT USUM
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Re: Cela fait trop longtemps...

Message par Nezahualcoyotl »

leyon a écrit :

j'ai aussi tenté un dry en chinook cet été. j'ai été un peu frileux et il ne représentait que 20-25% de mon mix dry. dommage....
il ne faut pas avoir peur d'être génèreux avec ! surtout quand il pousse au fond du jardin et que tu as reçu une éducation" Gwenaëllienne"

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