Ca c'est chouette!
Merci Fram,
Si tu rajoutais 50g d'Aromatique, tu le mettrais en 3 foi s 30minutes, 15minutes, 1 minutes ?
American Ale ⇒ Idée recette pour un premier brassin tout grain ? (APA)
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sorg
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Re: Idée recette pour un premier brassin tout grain ?
Merci!Northern a écrit :Ouisorg a écrit :Le cara-10L , c'est du cara crystal ?
Moi je le fais pendant la dernière semaine avant l'embouteillage.sorg a écrit :Combien de temps le dry-hopping ?
Je n'ai pas précisé les quantités pour le houblons puisque ça dépend de ce que tu veux obtenir. Je sais que les APA et les IPA de type américains ne sont pas choses courantes chez vous en France et ici ces styles sont plutot très houblonnés, amer. Si tu as un logiciel du genre BeerSmith, essais des quantités jusqu'à obtenir un IBU qui te convient avec ces houblons.sorg a écrit :eux tu préciser les quantités pour le houblon ?
Personnellement si je me souviens bien je mets environ 28 grammes de NB à 60 minutes et 15 grammes de cascades 4 fois pendant l'ébu soit à 45, 30, 15, 1 minute.
Alex
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fram
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Re: Idée recette pour un premier brassin tout grain ?
Avec une recette comme celle là, je ne ferais pas dans la difficulté. 50g à 10min de la fin...sorg a écrit :Ca c'est chouette!
Merci Fram,
Si tu rajoutais 50g d'Aromatique, tu le mettrais en 3 foi s 30minutes, 15minutes, 1 minutes ?
Putain ce qu'on se f'rait chier si on était des pingouins!
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sorg
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