Ouais, nous ne voulions pas utiliser la levure qui venait dans le kit et celle que nous voulions n'était pas prete et tarde encore!
Mais bon, j'en déduit que je flush tout ce mout et qu'il y a pas d'échapatoire possible!
Un peu de chimie ⇒ Contamination de mout
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Baron
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fram
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Re: Contamination de mout
Mais alors pourquoi avoir "brassé" le kit?Baron a écrit :Ouais, nous ne voulions pas utiliser la levure qui venait dans le kit et celle que nous voulions n'était pas prete et tarde encore!
La patience est la plus grande vertu du brasseur!
Tu peux toujours espérer faire une petite gueuze ...Baron a écrit :Mais bon, j'en déduit que je flush tout ce mout et qu'il y a pas d'échapatoire possible!
Si tu as d'autres expériences amusantes à réaliser avec un moût... n'hésites pas à poster tes résultats!
Putain ce qu'on se f'rait chier si on était des pingouins!
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Baron
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Re: Contamination de mout
MDR 
Ouais... jpense pas investir du temps sur un moût surinfecté! Mais promis, je poste mes prochaines bourdes que vous puissiez vous marrer un peu. En attendant je garde en tête qu'un moût non-ensemencé c'est 1 jour en tourie MAX!
Ouais... jpense pas investir du temps sur un moût surinfecté! Mais promis, je poste mes prochaines bourdes que vous puissiez vous marrer un peu. En attendant je garde en tête qu'un moût non-ensemencé c'est 1 jour en tourie MAX!
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fram
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Re: Contamination de mout
NON! Ce que tu dois garder en mémoire c'est qu'avec un moût refroidi, c'est ENSEMENCEMENT IMMÉDIAT!
Putain ce qu'on se f'rait chier si on était des pingouins!
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Re: Contamination de mout
idem: pas la moindre seconde à perdre. ensemmencement immédiat avec un bon starter.
c'est le seul moyen de se prémunir contre la misère d'une infection.
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ABUSUS NON TOLLIT USUM
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manumousse
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Re: Contamination de mout
même si tu ensemence 1 ou 2 jours aprés et que ta bière n'a pas l'aspect d'une bière infectée a la fin de la fermentation, rien ne garantie qu'elle ne le devienne pas rapidement en bouteille... ENSEMENCEMENT IMMEDIAT AVEC UNE LEVURE EN NOMBRE ET VIGOUREUSE !! 
faites la mousse, pas la guerre!!