Micros et Picos ⇒ Pico de Gerbey

[Jaqpot]

Hello...

Mes tests fait avec de l'eau ont été plus que satisfaisant, mais avec le malt, mon serpentin n'a p-e pas la bonne forme... je suis en train de le modifier, mais je pense que ça va le faire...

Certains utilises des resistances chauffantes directement dans la cuve matière, donc du liquide est en contact avec des surface à plus de 200°C... mais c'est l'idéal d'avoir une surface de chauffe énorme à une temperature le plus bas possible... et ça tu peux le faire avec ton système.

Moi je fais passer du liquide avec une valeur de 10°C supérieur au mout que je dois chauffer...

Ok pour les pertes dans les tuyaux mais ça me semble mini, t'as calculé ?

[Northern]

Si tu utilises du houblons en "pellets/granules" je te conseils fortement d'utiliser des sacs.

très mauvaise extraction ....
ça fait une purée compacte dans le sac... dont 30% sors de la chaussette..
autant travailler en cones.

pellet hyper top moumoute si whirlpool ..
avec soutirage excentré et point haut.

C'est dommage qu'ici au Québec, la gamme de houblon en cône est beaucoup plus petite que celle de pellets.. voir même presque inexistante dépendament ou l'on s'approvisionne.