Un peu de chimieDensimètre et protéines

Atomes, molécules, pH, densité et autres joyeusetés de laborantins
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BraubrouMan
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Re: Densimètre et protéines

Message par BraubrouMan »

BraubrouMan a écrit : 09 oct. 2023 14:18 Merci pour ta réponse (du coup, avec mon système, le fait de faire des petits volumes de bière peu alcoolisé fait passer l'efficacité de ma brasserie de 70% à 90% :o )
=> Là j'ai pas compris...
[/quote]

Je te remerciais pour ta réponse qui confirme bien que la lecture de la DI du brassin incriminé est la bonne. Pour le coup, cela représente un écart important avec ce qui était prévu, ce qui implique que l'efficacité de ce brassin (premier essai sur un aussi "petit" volume et pour une bière aussi faible en alcool) est considérablement plus importante que l'habituelle (70% d'habitude, 90% ici...).