Infections ⇒ et si la bouteille explose avec une DF 1002 ?
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Macpo
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Re: et si la bouteille explose avec une DF 1002 ?
Merci pour vos réponses ! Je découvre effectivement que wb06 est diastasique, quel enfer. Bon mais avec Di 1032 et DF 1002 on est a 94% d atténuation apparente donc elle a quand même a peu près fini de travailler normalement. Le fabricant la met a 86/90%...
stock : wheat wine abricot 11,5° DI 1100 (Eitrheim) ; English Bitter 4,5° ; Saison sarrasin blé avoine Cascade WLP 565 5,4°.
En projet : une IPA sèche et amère au Cascade.
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Re: et si la bouteille explose avec une DF 1002 ?
À 980 elle aurait peut-être fini 
Quelle misère ces levures.... En plus faut aimer les bières ultra sèche
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Re: et si la bouteille explose avec une DF 1002 ?
Eheh oui là je me dis que la Di etait faible 1032. Donc peu d alcool donc ca peut pas aller trop loin en dessous de 1000. Par ailleurs la DF etait stable sur 1 semaine a 1002.
Mais oui c est la misère et si j avais su que c etait Sta 1 je n aurais jamais choisi cette levure. Breeeef. J ai gagné le droit de tout noyer dans le chemipro.
Mais oui c est la misère et si j avais su que c etait Sta 1 je n aurais jamais choisi cette levure. Breeeef. J ai gagné le droit de tout noyer dans le chemipro.
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Re: et si la bouteille explose avec une DF 1002 ?
Le chemipro, si c'est de l'oxi, ne va pas t'aider à t'en débarrasser à coup sûr.
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Re: et si la bouteille explose avec une DF 1002 ?
Genre faut y aller au caustic ( le rouge ?)
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Re: et si la bouteille explose avec une DF 1002 ?
Au peracétique sinon
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"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
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Re: et si la bouteille explose avec une DF 1002 ?
Chemisan, starsan etc....
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Re: et si la bouteille explose avec une DF 1002 ?
Si il est en mode onepunchman c'est super efficace.
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Re: et si la bouteille explose avec une DF 1002 ?
J'aurai dit pareil, si tu fais bouillir les bouteilles et si c'est des bouteilles non consignées y'a moyen que ça apprécie pas trop...
D'ailleurs, je viens d'apprendre que :
- Il y a des steinie non consignées qui ont le verre plus fin que les standards
- Paulaner fait des bouteilles consignés et non consignés pour une même bière en même volume et j'ai l'impression aussi que les consignées sont plus massives que leurs jumelles
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