Le maltage ⇒ Touraillage
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Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
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- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
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jeangab
- Apprenti
- Messages : 523
- Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : lens, tout la haut dans le nord
Re: Touraillage
le malt se conserve env 1 ans, dans un millieu pas trop humide, en sac fermés, a temperature constante(15/20°) et surtout pas concasé (sinon, c'est pas plus d'une semaine).
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brewdusud
- Arpette
- Messages : 381
- Inscrit depuis : 22 ans 1 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : montastruc la conseillère
- A été remercié : 1 fois
Re: Touraillage
Merci jeangab,
je comprend mieux maintenant pourquoi il faut se procurer un moulin à céréale et qu'on ne peut pas trouver du malt déja concassé sur le marché.
je comprend mieux maintenant pourquoi il faut se procurer un moulin à céréale et qu'on ne peut pas trouver du malt déja concassé sur le marché.
le partage est la meilleure chose au monde...
Ma Chaîne Youtube en vu de remplacer mon site internet:
https://www.youtube.com/channel/UCa1fDA ... pfreload=5
By Brewdusud share
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Tof
- Ch'ti nouveau
- Messages : 37
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- Localisation : secrète
Re: Touraillage
Dans de bonnes conditions citées plus haut (humidité, température), on peut conserver le malt facilement pendant deux ans !