L'eauProfil eau German Pilsner

H2O mais pas seulement... Dure ? douce ? acide ?
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
MementoMori
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 3318
Inscrit depuis : 6 ans 11 mois
Mon équipement : 2 KitchenChef 28l
1 Bergland 33l
Brasseur : Amateur
A remercié : 337 fois
A été remercié : 263 fois

Re: Profil eau German Pilsner

Message par MementoMori »

Entièrement d'accord ce qui me semblait évident c'est que si il traitait son eau il gérait son pH. Ce ne le serait donc pas ?

Ce serait effectivement une grosses erreur. D'accord aussi sur son eau de base pas si mal mais comme il voulait se lancer monter les chlorures et le calcium et abandonner l'idée de monter le sodium semblait la meilleure chose à faire.

Je pense que tu as toutes les infos y'a plus qu'à
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts :D
Alex HCB
Ch'ti nouveau
Messages : 244
Inscrit depuis : 5 ans 2 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Cugand 85610
A remercié : 27 fois
A été remercié : 12 fois

Re: Profil eau German Pilsner

Message par Alex HCB »

Oui correction du pH avec acide lactique / phosphorique pour l’eau de brassage et de rinçage et contrôle avec un pH-mètre électronique of course 😉
Hucheloup Craft Beer