Euhhh j'espère que tu as une bonne éponge, parce que avec l'encre de chine que ça va te faire, va falloir de l'huile de coude pour nettoyer la pico derrière
Brown Ale - Porter - Stout ⇒ recette 27 stout
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papiknacki
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Re: recette 27 stout
ouais éventuellement tu peux baisser légèrement le choco... mais sinon c'est top!
Euhhh j'espère que tu as une bonne éponge, parce que avec l'encre de chine que ça va te faire, va falloir de l'huile de coude pour nettoyer la pico derrière
Euhhh j'espère que tu as une bonne éponge, parce que avec l'encre de chine que ça va te faire, va falloir de l'huile de coude pour nettoyer la pico derrière
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bernie
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Re: recette 27 stout
Tu peux aussi faire un " machmmuth" (certaines personnes me comprendont )
Hoblonnage à la minute.
Je peux t'envoyer un jambon de Bayonne aussi ! pour un petit gôut fumé.
)Hoblonnage à la minute.
Je peux t'envoyer un jambon de Bayonne aussi ! pour un petit gôut fumé.
La sobriété est une hallucination due au manque de bonnes bières.
M@nu
https://www.facebook.com/pages/Brasseri ... 5505298943
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burzum
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Re: recette 27 stout
Salut Bernie,
à titre comparatif, tu peux me rappeler quelle était ta recette de porter que l'on a goutée vendredi soir (et que je trouvais d'ailleurs plus stout que porter).
a+
Arnaud
à titre comparatif, tu peux me rappeler quelle était ta recette de porter que l'on a goutée vendredi soir (et que je trouvais d'ailleurs plus stout que porter).
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Arnaud
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bernie
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bernie
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Re: recette 27 stout
salut
pour papiknacki :
rassure toi j'ai un fermenteur qui me sert que pour ce genre de bières
mais il est vrai que cela n'ai pas facile à nettoyé après
a+
pour papiknacki :
rassure toi j'ai un fermenteur qui me sert que pour ce genre de bières
mais il est vrai que cela n'ai pas facile à nettoyé après
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burzum
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Re: recette 27 stout
Salut Bernie,
ta stout:
pils 3ebc : 3810gr
cara-crystal 120ebc : 480gr
chocolat 800ebc : 200gr
orge grillée 1000ebc : 200gr
flocons d'avoine : 540gr
ta porter:
pils 3ebc : 4000gr
vienna 7ebc : 910gr
orge grille 1000ebc : 740gr
cara crystal 120ebc : 300gr
blé 3ebc : 240gr
ta stout sera peut etre un peu plus douce/légère/moins torréfiée que ta porter paradoxalement. Mais délicieuse, ca je n'en doute pas
a+
Arnaud
ta stout:
pils 3ebc : 3810gr
cara-crystal 120ebc : 480gr
chocolat 800ebc : 200gr
orge grillée 1000ebc : 200gr
flocons d'avoine : 540gr
ta porter:
pils 3ebc : 4000gr
vienna 7ebc : 910gr
orge grille 1000ebc : 740gr
cara crystal 120ebc : 300gr
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Arnaud
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bernie
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Re: recette 27 stout
salut
ma levure liquide est bien gonflée (nickel)
j'oubliai pas d'autres remarques sur la recette
ils vous restent plus que 2 jours (je brasse dimanche)
a+
PS: mon petit burzum est ce Emmanuelle la petite nouvelle inscrite (si oui tu lui souhaite le bonjour, cela est cool lorsque les femmes de brassams s'inscrive)
ma levure liquide est bien gonflée (nickel)
j'oubliai pas d'autres remarques sur la recette
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bernie
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Re: recette 27 stout
salut
RAS (ou presque,j'ai oublié de prendre la densité) pour le brassage
j'ai 22 litres en fermentation
a+
RAS (ou presque,j'ai oublié de prendre la densité) pour le brassage
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bernie
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Re: recette 27 stout
salut
mauvaise nouvelle
ce matin après le taf à 6h je l'ai gouter et bien :
un sale goût comme de l'ether
pourtant très belle mousse
pas d'odeur de pourri
je ne comprends pas
si vous avez des idées sur ce sale goût je suis preneur
a+
mauvaise nouvelle
ce matin après le taf à 6h je l'ai gouter et bien :
un sale goût comme de l'ether
pourtant très belle mousse
pas d'odeur de pourri
je ne comprends pas
si vous avez des idées sur ce sale goût je suis preneur
a+