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C'est pour respecter le cahier des charges donné et donc être en dessous de 0.1mg/l en bière finie avant conditionnement,le plus souvent apres filtration ça tourne dans les 0.05/0.02
Au dessus des 0.1 il y a un problème,comme un raccord mal vissé qui fait un effet venturi,ou par exemple apres inspections d'un fermenteur(sous pression) un joint mal plaqué peut causer des soucis sans que visuellement on voit la moindre fuite....
C'est pour respecter le cahier des charges donné et donc être en dessous de 0.1mg/l en bière finie avant conditionnement,le plus souvent apres filtration ça tourne dans les 0.05/0.02
Au dessus des 0.1 il y a un problème,comme un raccord mal vissé qui fait un effet venturi,ou par exemple apres inspections d'un fermenteur(sous pression) un joint mal plaqué peut causer des soucis sans que visuellement on voit la moindre fuite....
Ok, donc il ne s'agit pas de vérifier la bonne oxygénation d'un moût.
D'accord!
Merci
Nezahualcoyotl
Gardons notre pessimisme pour des jours meilleurs!
La nuance est intéressante, au niveau amateur il faudrait un produit polyvalent qui puisse aussi bien mesurer les hauts taux d’O2 lors de l’oxygénation du mout, que les faibles taux - du moins espérés - en sortie de fermenteur.
Le petit appareil dont je parle pourrait-il se charger de ces 2 missions ?
