Un peu de chimie ⇒ Effet de l'ébullition / Mesure kit API aquarium
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
Epidemaiis
- Brasseur
- Messages : 1063
- Inscrit depuis : 15 ans 1 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Brasserie type Anglaise 550l sortie.
Empilements dans des fermenteurs iso de 1000l.
Embouteillage contre-pression.
350hl/an - Brasseur : Pro
- Localisation : MONTMOREAU (16)
- A remercié : 164 fois
- A été remercié : 117 fois
Re: Effet de l'ébullition / Mesure kit API aquarium
Ils disent quand même que certains identifient à partir de 200mg/l. Et certains à 700.
-
mikocyco
- Maître Brasseur
- Messages : 2343
- Inscrit depuis : 12 ans
- Je suis tuteur : oui
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Vertus (51)
- A remercié : 74 fois
- A été remercié : 178 fois
Re: Effet de l'ébullition / Mesure kit API aquarium
Pour donner une idée, sur une bière très pâle (6-7 EBC), j'ai ajouté 4ml d'acide lactique à 80% pour les 12l d'eau d'empâtage et 4ml pour les 22,5l d'eau de rinçage (je vise un pH de 6,5 pour cette dernière).
Ça fait donc 8ml pour 34,5l, soit 8x1,12 = 8,96g d'acide à 80%, soit 8,96x0.8 = 7,17g d'acide lactique "pur".
Ramené au 34,5l, ça fait 208mg/l. Ça ne doit pas être perceptible. Et je ne mets jamais plus, car je ne sais pas faire plus clair.
Ça fait donc 8ml pour 34,5l, soit 8x1,12 = 8,96g d'acide à 80%, soit 8,96x0.8 = 7,17g d'acide lactique "pur".
Ramené au 34,5l, ça fait 208mg/l. Ça ne doit pas être perceptible. Et je ne mets jamais plus, car je ne sais pas faire plus clair.