Cuves ⇒ votre avis sur cette cuve !

[psykomaz]

Celle que tu as commandé est de bien meilleur qualite et finition je pense

[badger]

https://www.saveur-biere.com/fr/accesso ... metre.html

Elle rentrerai dans mon budget d'investissement pour commencer à brasser sur des volumes un peu plus conséquent et comme elle va sur l'induction je dois dire qu'elle me plait bien

Salut,

Je suis aussi en train de regarder les cuves de la marque Mega Pot. Tu dis vouloir utiliser de l'induction, sais-tu quelle est la dimension de la plaque que tu comptes utiliser avec ?
Généralement les systèmes de chauffe induction ont des diamètres beaucoup plus petits que les cuves de brassage.
Par exemple, le modèle de cuve indiqué fait 36cm de diamètre (il existe une version plus petite de 32cm), est-ce qu'une plaque induction de seulement 24cm suffirait, ou est-ce qu'au contraire la chaleur ne se diffuserait pas assez ?

Merci

[Damnnit]

Faut aussi penser à la puissance de chauffe des plaques! Faire bouillir 20-30litres d’eau et la maintenir pendant 60 minutes c’est pas rien

[Dab2]

J'ai une cuve 35 L également (pour viser des brassins de 20 L) et j'utilise la plaque induction de la cuisine (puissance 2,2 kW avec mode boost à 3,3 kW) : ça le fait bien
Le fait que le diamètre de la cuve soit plus important que celui de la plaque ne pose pas de problème chez moi.

[badger]

Le fait que le diamètre de la cuve soit plus important que celui de la plaque ne pose pas de problème chez moi.

Ok merci pour l'info !

2000W pour du 20L en induction ça peut suffire à votre avis ?
Vu que les cuves électriques pour des brassins de 20L sont généralement aussi en 2000W (type sétrélisateur / brewferm 27L). Mais je ne sais pas si c'est vraiment comparable.

[Damnnit]

Ça doit pouvoir le faire même si ça peut être laborieux, si on l’isole ça doit être plus simple !

Je pense que t’as probablement moins de perte sur des systèmes à chauffe directement intégrée que via plaque.

[Dab2]

Oui ça le fait je pense. Je te conseille cette article :
https://byo.com/article/induction-brewing/

[Le_cheval_blanc]

C'est exactement ce que dit Dab2, ou encore tu peux avoir la tireuse qui va avec comme moi

Tireuse Fût Universel

[badger]

Oui ça le fait je pense. Je te conseille cette article :
https://byo.com/article/induction-brewing/

Très instructif merci, surtout le passage sur l'isolation de la cuve.
Ayant déjà une plaque induction, je pense que je vais partir sur ça plutôt qu'une cuve électrique (même si au final la cuve seule revient plus chère que les cuves électriques de taille équivalente !).