Micros et Picos ⇒ Fab d'une ptite pico

[damdao]

J'ai mis un filtre tresse de 300mm.
Sinon je dois avoir un fond filtrant que j'utilisais sur mon ancienne installation mais je trouvais qu'il laissait passer pas mal de drêches...
Dîtes lequel est le mieux - une petite modif à faire ...

Intérieur cuve d’empâtage


Et voilà la douchette :











C'est une simple douchette de 200mm de diamètre trouvé au rayon salle de bain avec quelques raccord inox du boulot.
Une plaque percé et pris en sandwich entre la douchette et le raccord du dessus.

vue de près


Par contre petite question:
Faut-il que je perce sous le réchaud pour ventiler
J'ai remarqué que ça chauffait drôlement, je mettais même fabriqué une planche recouverte de stock alu pro pour éviter que le plan de travail ne surchauffe

sous réchaud

[musclette]

slt ,merci pour les photos de la douchette et ses explications.
pour ton filtre , il s'agit d'un filtre bazooka cela sert à filtrer le houblon dans la cuve ébu , donc dans ta cuve d’empâtage je pense que ça n'ira pas , il va être aplati par le poids des grains .
et pour ton bruleur , le mieux pour moi est de mettre protection métallique dessous pour protéger ton plan de travail .si tu le perce ça va le fragilisé

[bibilebrasseur]

Slt,
Pour ton plan sous le réchaud , ça résiste à des températures de 180°c ... Pani problem , j'ai le même à la maison ...

[damdao]

pour ton filtre , il s'agit d'un filtre bazooka cela sert à filtrer le houblon dans la cuve ébu , donc dans ta cuve d’empâtage je pense que ça n'ira pas , il va être aplati par le poids des grains .

Bon bien une petite modif à faire est s'est partie....

Pour ton plan sous le réchaud , ça résiste à des températures de 180°c ... Pani problem , j'ai le même à la maison ...

Je vais essayer un premier brassin sans rien sous le réchaud merci...

[damdao]

Je viens de retrouver mon fond filtrant que je m'étais dans la cuve de 70L donc avec un diamètre trop grand pour ma cuve 50L.

Fond filtrant

Va falloir le réduire à la meule...

Et entre deux voici une bonne journée : motorisation de mon moulin Corona.
un moteur d'essuie glace, un rondin en bronze et une pièce trouvé au boulot...

vue d'ensemble

Ne pas tenir compte du sens de la flèche!!!

accouplement moteur <--> moulin

[damdao]

Allez je continu ma présentation :

slt ,merci pour les photos de la douchette et ses explications.
pour ton filtre , il s'agit d'un filtre bazooka cela sert à filtrer le houblon dans la cuve ébu , donc dans ta cuve d’empâtage je pense que ça n'ira pas , il va être aplati par le poids des grains .
et pour ton bruleur , le mieux pour moi est de mettre protection métallique dessous pour protéger ton plan de travail .si tu le perce ça va le fragilisé

Alors voilà, j'ai adapté mon fond filtrant.
J'ai enlevé 10mm tout autour, puis je l'ai mis sur un sceau et l'ai tapé au maillet pour lui redonner l'aspect bombé....
Intérieur cuve d’empâtage

Pas mal du tout cette petite pico! Jolie travail.
J'y vois un default cependant, lors du transvasement dans la cuve d'ebu tu risque d'oxygéné inutilement ton mout. Privilégie un tuyau qui va jusqu'au fond de la cuve Si tu veux vraiment filtrer en sortie d'empatage met un filtre en ligne.

Et j'ai repensé mon transvasement Cuve empâtage --> Cuve ébu
Avec un filtrant en fond de cuve ébu
Transvasement


Alors par contre en plus d'un filtre "Bazooka", j'ai mis un poche filtrante...
Est-ce trop ou pas génant
poche filtrante


Bon sinon voici l'intérieur de ma cuve eau chaude.
Résistance 2500W


Je pense faire une première recette "simple" Dimanche...
Va bien falloir l'essayer

Une question tout de même :
Pendant l'empâtage faut-il que je laisse infuser sans agiter ou au contraire faut-il agiter de temps en temps

[Chag]

Agite. Ne serais ce que pour homogénéiser la température et casser les grumeaux.

[damdao]

Slt,
Pour ton plan sous le réchaud , ça résiste à des températures de 180°c ... Pani problem , j'ai le même à la maison ...

alors voilà le résultat :
plan de travail

Le plan a chauffé et c'est même fissuré
Tant pis la prochaine fois, enfin je vais d'abord changer mon plan et puis je mettrais une protection.....

slt ,merci pour les photos de la douchette et ses explications.
pour ton filtre , il s'agit d'un filtre bazooka cela sert à filtrer le houblon dans la cuve ébu , donc dans ta cuve d’empâtage je pense que ça n'ira pas , il va être aplati par le poids des grains .
et pour ton bruleur , le mieux pour moi est de mettre protection métallique dessous pour protéger ton plan de travail .si tu le perce ça va le fragilisé

Bon sinon mise à part se petit coak -- la bière est en fermentation. Y a plus cas espérer qu'elle soit bonne ....

[damdao]

Petite amélioration un niveau sur la cuve eau chaude.
Comme elle se trouve en hauteur je ne vois pas s'il me reste de l'eau ou pas pour le rinçage, alors voilà.
Un raccord inox + un morceau de tricoclair + un bout de tubero + un petit bout de plastique pour voir plus facilement le niveau de l'eau...

niveau

[damdao]

après quelques essais, je conseille fortement un moulin à rouleau...
Alors achat d'un moulin, fabrique de quelques pièces et après quelques heures voilà :
Je vous présente mon nouveau moulin motorisé.....

vue ext.

Récupération de deux pédaliers de vélo et d'un axe coupé en deux.
Un adapté sur l'axe du moulin.
L'autre sur l'axe du motoréducteur.
Un petit pignon récupéré sur un dérailleur.
Vue int. du meuble

Une caisse "Gifi" pour récupérer les grains ...

Enfin voilà, j'ai aussi une petite vidéo mais je ne sais pas comment la mettre en ligne...