InfectionsBière qui commence à sentir le vinaigre ...

Brassins mutants et fermentations plus ou moins contrôlées
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Ark
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Re: Bière qui commence à sentir le vinaigre ...

Message par Ark »

Nico.g a écrit : Conclusion, pour eviter de jeter 20l de biere a l evier, ne plus mettre les mains dans un fermenteur meme pour surveiller la densite, et surtout etre patient!!
À la bonne heure ! Dommage de passer par une infection... À voir au cas par cas, mais j'ai sorti des vinaigres corrects à partir de brassins poutrés à l'acétique.
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Nico.g
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Re: Bière qui commence à sentir le vinaigre ...

Message par Nico.g »

Je pense en garder une dizaine et voir dans le temps ce que cela donne!!
1ere infection sur 5 brassins,vraiment déçu, jattendais tellement de celle ci...moi qui voulais offrir une bonne pinte au pere noel :)