Le brassage tout grains ⇒ Comment éviter une telle perte?
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Niko
- Ch'ti nouveau
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- Brasseur : Amateur
- Localisation : rue norbert ponlot
Re: Comment éviter une telle perte?
Je ne me base pas sur les volumes obtenus mais sur ce que je mets à l'évier après le whirlpool. 5 bons litres ...
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bazoo
- Maître Brasseur
- Messages : 4380
- Inscrit depuis : 19 ans 6 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Picolot 50l chauffage gaz http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic21961.html
- Brasseur : Amateur
- Localisation : gramat 46
- A remercié : 270 fois
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Re: Comment éviter une telle perte?
Pour pas jeter, je décante à part et soit je balance dans le brassin suivant, soit je mélange des fonds et fermente à part
Il y a aussi la centrifugation ou la filtration mais jeter 5l
Il y a aussi la centrifugation ou la filtration mais jeter 5l
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Alix
- Arpette
- Messages : 428
- Inscrit depuis : 12 ans 1 mois
- Mon équipement : Matériel pour Mini-mash :
- 1 cuve inox de 33 litres pour l'empâtage
- 1 soupiere en acier inox de 10L de chez ikea pour l'eau de rinçage
- 1 grand sac en Nylon pour le grain et 3 petits pour le houblon
- 2 sceaux en plastiques percée à la main pour les robinets de compétition :p (du beau travail...)
- 1 filtre à tresse maison,
- plein de petits accessoires en tout genre pour faire tout fonctionner. - Brasseur : Amateur
- Localisation : Angleterre
- A remercié : 4 fois
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Re: Comment éviter une telle perte?
Way to go !!ramseys a écrit :Faut tout balancer dans le fermenteur !
Honnêtement je n'ai pas fait de difference entre les brassins ou j'ai fait des efforts de filtration et les fois ou j'ai tous mis dans le fermenteur... certes j'utilise des sacs à houblon mais une passoire et le tour est joué. Je dois laisser l'equivalent d'un verre 25cl dans la cuve avec le gros des "restes gélatineux" le reste part dans le fond du fermenteur.
5L non mais on est ou la !!
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Niko
- Ch'ti nouveau
- Messages : 29
- Inscrit depuis : 11 ans 7 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : rue norbert ponlot
Re: Comment éviter une telle perte?
Ok vous m'avez convaincu. Prochain brassin ce sera houblons dans sac à houblon et filtration lors du transfert sur passoire + sac à houblon comme filtre.
5L pour ma fosse septique ... non mais
5L pour ma fosse septique ... non mais