Bibliographiemikkeller's book

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thorgahl
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Re: mikkeller's book

Message par thorgahl »

Simon Roy a écrit :.... j'aurais bien voulu voir à quoi ça ressemble quand ça parle bière...
premières critique :http://thebeerboy.blogspot.fr/2015/03/b ... ergso.html

pour ma part, j'ai vu (vite fait) quelques coquilles de traductions ou impression (température de fermentation à 120 - 123° !!!)
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thorgahl
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Re: mikkeller's book

Message par thorgahl »

Geux a écrit :....
(et aussi pour les recettes, même si je sais que pas mal sont hors de ma portée ...)
Pas si hors de portée que çà !!
Sans transgression de la norme, pas de progrès possible. (F.Zappa)
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Simon Roy
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Re: mikkeller's book

Message par Simon Roy »

J'avais déjà lu cette critique thorgahl, c'est un des premiers liens sur gogole.

Je pense que je vais être obligé de l'acheter pour me faire mon idée.
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer. ;)

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vitendo
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Re: mikkeller's book

Message par vitendo »

je vais surement me le payer, par principe, sans être certain que ce soit aussi intéressant que beer school (qui ne parle pas de la même chose sans doute)..
n'étant déjà pas fan absolu de ce qu'il fait (celle au séchuan par exemple, enfin il y en a peut être eu plusieurs...).