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Les bières ! ⇒ quelles bières pour un pack dégustation ?
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Eb17
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Re: quelles bières pour un pack dégustation ?
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traaf
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Re: quelles bières pour un pack dégustation ?
Ah ben oui, carrementJokbrass a écrit :Si je peux te conseiller une brasserie française
Quoique les francaises soient presque les plus difficikes à dégotter :/
Question d'échelle j'imagine ?
J'ai goûté cette semaine une Anosteké blonde sympa, et la gitane (brasserie la baleine) une fumée aux aromes discrètement tourbés. Elle m'a fait penser à la philomenn tourbée, produite par la brasserie Touken, ma bretonne préférée. Leur Spoum est top.
J'aime beaucoup aussi les Lancelot, et celles de la beasserie Saint-Georges
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nicopremier
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Re: quelles bières pour un pack dégustation ?
Mont Salève les yeux fermés et l'étoile du Nord de Thiriez aussi (pour les françaises)...
1aire: WheaThaï (citronnelle/gingembre/sorachi).
2aire: Blonde Mme, american wheat (70% pilsen,30% wheat, citra, US05).
En bouteille: Black IPA, Imperial IPA, Saison Citra Mistral W3711, RIS copeaux 4roses.
A brasser: american pilsner, imperial black IPA.
2aire: Blonde Mme, american wheat (70% pilsen,30% wheat, citra, US05).
En bouteille: Black IPA, Imperial IPA, Saison Citra Mistral W3711, RIS copeaux 4roses.
A brasser: american pilsner, imperial black IPA.
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Brashen
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Re: Re : quelles bières pour un pack dégustation ?
Je poussoie la brasserie du Mont Salève. J ai fais une dégustation de toutes ses bières en présence du brasseur, et c'était vraiment sympa. Bonnes bières et le brasseur est un chic type ! Que demander de plus ?nicopremier a écrit :Mont Salève les yeux fermés et l'étoile du Nord de Thiriez aussi (pour les françaises)...
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Mr Jean
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Re: quelles bières pour un pack dégustation ?
si tu veux parfaire ta culture brassicole, tu peux te composer un pack de base allemand, en essayant ça:
- altbier: Schlösser, Diebels, Hannen, etc...
- kölsch: Küppers, Früh, ou autre (je ne me rappelle plus laquelle je préfère)
- weizen: Weihenstephan, Erdinger, Paulaner, etc... il y en a plein, en version filtrée (kristal), non filtrée (hefe / naturtrüb), blonde ou brune (dunkel)
- d'autres bavaroises: Schneider Aventinus (weizenbock), Ayinger celebrator (doppelbock)
- en pils: il faut goûter la Jever, bien amère, très efficace à l'apéro.
- plus léger: la Berliner Kindl
- altbier: Schlösser, Diebels, Hannen, etc...
- kölsch: Küppers, Früh, ou autre (je ne me rappelle plus laquelle je préfère)
- weizen: Weihenstephan, Erdinger, Paulaner, etc... il y en a plein, en version filtrée (kristal), non filtrée (hefe / naturtrüb), blonde ou brune (dunkel)
- d'autres bavaroises: Schneider Aventinus (weizenbock), Ayinger celebrator (doppelbock)
- en pils: il faut goûter la Jever, bien amère, très efficace à l'apéro.
- plus léger: la Berliner Kindl
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houblon44
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- Mon équipement : fut keg inox
glaciere
seaux broubrou
outils inox
brûleur gaz triple couronne. - Brasseur : Amateur
- A remercié : 3 fois
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Re: quelles bières pour un pack dégustation ?
une rauschbier également. 
Il est préférable d'avoir de très gros défauts que de toutes petites qualités.
Frédéric Dard
Frédéric Dard
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Cambrinus
- Arpette
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- Inscrit depuis : 14 ans 3 mois
- Mon équipement : 4 cuves (eau chaude / Matière / Tampon / Ebu )
x2 Plaques électrique 1,7kW
Canalisation cuivre
Echangeur linéaire à contre courant
capacité: 30 L en produit fini. - Brasseur : Amateur
- Localisation : Dijon
- 1 recettes partagées
- A remercié : 14 fois
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Re: quelles bières pour un pack dégustation ?
Si tu veux te faire plaisir:
Omnipollo, Mont Salève, Brasserie de la vallée du giffre, Alesmith, Westbrook, TO ØL, Port Brwing, The Lost Abbey, Against the Grain, The Kernel, Prairie, Dieu du Ciel, The Bruery...
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Pasteur:« la fermentation c'est la vie sans l'air »
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traaf
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Re: quelles bières pour un pack dégustation ?
J'ai commandé une grande partie des bières citées. Merci pour les suggestions
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Asyoulike
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Re: quelles bières pour un pack dégustation ?
ah oui une vraiment bonne française "Brasserie de la vallée du Giffre"
La production est faible, donc difficile à trouver, mais elles sont toutes très bonne
La production est faible, donc difficile à trouver, mais elles sont toutes très bonne