Ale Franco Belge[Tout grain] Red Ale single Hop

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thomasp86
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Re: [Tout grain] Red Ale single Hop

Message par thomasp86 »

Tofito a écrit : "faut simplifier!" m'ont crié des brasseurs expérimentés.
Je prends note de cette remarque.
Je pense que je vais repenser complétement la recette en démarrant peut être d'un clone de fuller's bengal lancer.

Mais ce faux gout de réglisse est super fort. ça me turlupine..... :think:
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Re: [Tout grain] Red Ale single Hop

Message par Envrac38 »

thomasp86 a écrit :Mais ce faux gout de réglisse est super fort. ça me turlupine..... :think:
Comme toi, ça me l'a fait il y a longtemps, mais sur un seul brassin, et je ne sais pas d'où ça venait... C'est tellement vieux, que je n'ai même plus la recette sous la main... et je me demande si ce ne serait pas des grains qui auraient caramélisé ou un truc dans le genre :? Mais ce n'est qu'une hypothèse que je m'étais faite.
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Re: [Tout grain] Red Ale single Hop

Message par choussinga »

L'aroma 150?
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thomasp86
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Re: [Tout grain] Red Ale single Hop

Message par thomasp86 »

Donc tu penses que ce gout viendrait uniquement de l'aroma 150 ?
Je re-gouté la bière depuis. On ne sent quasi que ce gout de réglisse.