Tout dépend quand tu ajoute le houblon, si c'est juste quelques minutes pour renforcer l'aromatique tu peux blinder la quantité (20-30g) et peu d'amertume sera apportée.
Sinon pour la variété de houblon tu as l'embarras du choix, le fuggle apporte un côté terreux/herbeux.
Le brassage de kits ⇒ Possibilité d'amélioration pils (kit brewferm)?
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charlesed
- Ch'ti nouveau
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- Inscrit depuis : 14 ans 6 mois
- Mon équipement : Kit de brassage deluxe brewferm, marmite 20l et 70l, dames-jeanne de 10 et 15l
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Namur - Belgique
- A remercié : 1 fois
Re: Possibilité d'amélioration pils (kit brewferm)?
Je comptais le cuire à la fin, les 10 dernières minutes dans le moût ébouillanté. Puis direction le seau de fermentation avec filtrage dans une passoire. Charlesed
En Fermentation : Stout agrum, brown ale, Mild ale sirop d'érable
En bouteille : Blanche agrume
A boire : Rien