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Mon objectif étant de produire +/- 100L de bière par brassin il me semble que la cuve de brassage devrait être non pas de 100L mais de 150L.
Tout à fait d'accord avec toi. Vu la différence de prix, pas utile de forcer le ratio d'empâtage vers le bas (regardes aussi http://-----.com/ratio-empatage/). Donc vas-y avec 2 cuves de 150 pour brassage et ébu, et 100l pour le sparge.
Je travaille avec 2 cuves de 100 pour brassage et ébu, et 70l pour le sparge, et suis très content.
Mon équipement : Pico 50 de chez Polsinelli Copier le lien ci-dessous, puis envoyez (à vous même) un mail en copiant le lien dans la zone texte de votre mail, cela vous permettra d'accéder aux photos:
