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le sureau me tente vraiment bien, aussi j'ai quelques questions :
je suppose que tes 150 g sont exprimés en fleurs fraiches?
tu brasses donc le jour de la récolte?
le goût fort dont tu parles est il le goût originel du sureau?
est ce que le sureau se trouve en fleurs séchées et obtient on des résultats acceptables (pas identiques évidemment)
J'avais fais une blanche aux fleurs de sureau et j'avais incorporé les fleurs à la fin de l'ébu ( comme pour le miel )
