La conservation ⇒ question conservation en fut

[tibz]

et donc que puis je faire? tout jeter ou resucrer ? si resucrage cb de temps dois je laisser avant de la boire?

merci

[Denis]

Tu peux essayer de resucrer à nouveau à 3gr / litre (et peux être remettre un poil - 0,1 à 0,2 gr / fût guére plus - de levure???...)

[tibz]

Tu peux essayer de resucrer à nouveau à 3gr / litre (et peux être remettre un poil - 0,1 à 0,2 gr / fût guére plus - de levure???...)

indispensable la levure? car je recois les bons bouchons lundi normalement j aurais bien enchainé direct?

merci encore je reprend un peu d espoir ^^

[Passecoul]

Bonjour,

Je viens de voir qu'il y avait en fait 2 topics sur le même problème et sur lequel j'ai déjà posté mais personne n'a l'air de continuer à le suivre: http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic9203-10.html
Je me permet donc de vous le retransmettre ici, sur ce post qui me semble plus approprié.

Je me lance dans le brassage et possédant une pompe à bière Russel Hobbs (identique aux wunderbar, bierbox et Multidraft) je veux uniquement conditionner en mini fut 5L. J'utiliserai également après un apport en CO² lors de son utilisation (pour la conservation après ouverture).

Je voulait acheter des futs vides (+ récupération du futs 5L que j'ai acheté et déjà bus) ainsi que des bouchons avec la soupape de pression.
Mais ce post m'interpelle.

Effectivement j'ai lu qu'il ne fallait pas mettre plus de 3g/L de sucre dans les minifuts. Après on peut peut être en mettre 4g/l je ne sait pas. Soit en faisant un moyenne de 2 pour un fut de 5L non rempli à ras bord 17/18 grammes.

Mais je pensais que cette limite existait avec un bouchon sans soupape. Juste avec celui en plastique

(pas celui de la photo de ce post mais le gris)

Je m'était dit que la soupape permettait justement de mettre plus de sucre, en fait autant qu'en bouteille vu que la soupape sert à évacuer la trop forte pression.

Quelqu'un a-t-il fait l’expérience.

Vu que mes productions de 20L vont être uniquement conditionnées en minifuts je ne voudrai pas faire de grosses erreurs, me retrouver avec des bières plates...


Merci par avance pour votre aide.

[tibz]

je test le resucrage et je te tiens au courant si tu veux

sinon voici mon skype si tu veux en discuter de vive voix ou par ecrit tibz_56

hesites pas a m ajouter on j aimerai aussi realiser le + gros de ma production en fut

++

[Passecoul]

ça marche Tibz
Tiens moi au courant.
Je reviens vers toi dès que j'aurai fait le test de mon coté

[tibz]

je viens de la gouter c est parfait

peut etre un peu moins bonne qu en bouteille (elle avait une petite saveur de reglisse qu elle n a pas en fut)

mais je suis deja tres content d avoir sauvé ce premier essai et je penses qu il y a moyen d ameliorer la production