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Essaye la variété Sorachi Ace, j'suis sûr ca ira bien avec une stout
Perso... J'essayerais bien du Saaz ou Mt. hood, Spalt ou Tettnang, des trucs herbeux/épicés, ca pourrait être interessant. Mais j'ai jamais trop regardé les houblons en stout donc je peux pas trop te dire... Korova a beaucoup plus de connaissance que moi, alors j'le laisserais plutot te conseiller
Mon petit blog de brasseur amateur débutant http://brassam.redheberg.com/
Bouteille : Ambiorix Brewferm, Stout Muntons, SMASH Simcoe, Blanche de moman, Bière du garagiste, Rochefort 7,5, IPA Coco
Fermentation : S'toutou, IPA pas d'mine
