Discussion de pros ⇒ Nettoyage à l eau de pluie

[hugo916]

Bonjour !

en lisant le bouquin Water de la série Brewing Element, une remarque a partiulièrement attiré mon attention : le fait qu’une eau douce soit préférable pour le nettoyage des installations, la dénomination d’eau douce et d’eau dure venant par ailleurs du fait qu’il est plus "dure" de nettoyer avec une eau dure (cqfd).
N’ayant pas croisé de sujet sur le forum, j’aurai aimé ouvrir la discussion sur la sanitation à l’eau de pluie. L’idée me paraissait d’autant plus sérieuse que je suis tombé sur le site internet d’une brasserie qui a mis en place un système de récupération d’eau de pluie :

https://bim-brasserie.fr/le-projet-mes- ... le-climat/

Cela soulève quelques interrogations :
- quelle qualité d’eau peut-on utiliser et pour quelle usage ? L’eau de pluie étant de base non potable, alors qu’on parle de l utiliser dans le process d’une production alimentaire
- et pour le rinçage ? l’eau de pluie n’est pour le coup pas la meilleure eau pour rincer, en plus de ne pas être potable, et c’est pourtant là que son utilisation pour éviter le gaspillage aurait été plus intéressante
- en terme d’efficacité par rapport à un nettoyage à une eau dure classique ?

Je prévois pour ma part de contacter l’ARS de mon département pour avoir plus d’information sur la législation à ce sujet.

[Vavangue]

Salut,

Tu as déjà quelques éléments de réponse ici avec surtout le lien vers les textes officiels en fin d'article.

L'eau de pluie est déjà considérée comme non potable en elle même. Qui plus est elle est souvent collectée après ruissèlement de toitures qui sont potentiellement recouvertes de produits toxiques (peintures, etc.) et de déjections d'animaux. Il me semble exclus d'en utiliser pour le rinçage ou toute autre étape du brassage.

Perso, je ne sais même pas si je laverais mon matériel avec. Je pense que je me contenterais de laver le sol et d'en abreuver les plantes.

V.

[l-ecossais]

Pour le lavage, sans un maximum de filtration, d'accord. Mais pour le refroidissement, c'est partique, étant donné qu'il n'y a aucun contact entre l'eau utilisée et le brassin.

[hugo916]

L'eau de pluie est déjà considérée comme non potable en elle même. Qui plus est elle est souvent collectée après ruissèlement de toitures qui sont potentiellement recouvertes de produits toxiques (peintures, etc.) et de déjections d'animaux. Il me semble exclus d'en utiliser pour le rinçage ou toute autre étape du brassage.

Perso, je ne sais même pas si je laverais mon matériel avec. Je pense que je me contenterais de laver le sol et d'en abreuver les plantes.

V.

Effectivement, comme tu dis l eau de pluie est purement non potable. Ceci dit, elle peut aussi être traitée, et filtrée pour en éliminer les produits indésirables. Je ne laverais pas mon matériel avec de l eau de pluie tout juste récupérer dans la tonne à eau sous mon toit, mais une fois filtrée ? Et traitée ? Rappelons que l eau potable que nous buvons est dans l écrasante majorité des cas traitée pour être potabilisé, Grenoble étant à ma connaissance une des seules villes ne traitant pas son eau.

Mais pour le refroidissement, c'est partique, étant donné qu'il n'y a aucun contact entre l'eau utilisée et le brassin.

Mais cela empêche dans le même temps de récupérer l eau ainsi réchauffé pour le brassin suivant.

[l-ecossais]

Sauf si ton serpentin se poursuit vers ta cuve d'empatage pour commencer à réchauffer ta nouvelle eau, avant de repartir vers ta réserve.