Bonjour a tous
Quelques nouvelles, depuis le temps, les 2-3 dernières semaines ayant été plutôt très compliqué par des activités annexes (je fais parfois le mécanicien pour des pilotes de kart, pour un team) et je n'avais jamais eu le temps (et le courage) de mettre a jour mon récit.
Le transfert s'est donc bien passe entre le FermZilla et le Keg de 19L. Je me suis pose 20000 questions de savoir comment j'allais faire avec les 3-4L de bières en trop, suite a mon erreur (supposé) de volume d'eau.
Ayant 2 keg, et n'ayant pas envie de mettre en bouteilles, sous pression avec le NUKATAP, car je n'avais pas fait de test avant, j'ais donc fait le choix d'utiliser ce deuxième Keg pour ces quelques litres en trop (je tenais absolument a rester avec une bière sous CO2/pression, afin d'eviter au maximum une possible contamination a l'oxygene)
Donc le transfert entre le FermZilla est en cours, réglage de la pression de la bouteille de CO2 (merci encore une fois a Neo64 avec ces videos qui aident vraiment bien quand on débute)
Mais arrive a un moment, plus de liquide qui transite. Que du Co2.
Je commence a chercher ce qui ne va pas, j'augmente la pression de la bouteille de CO2, je relâche la pression dans le keg (peut être un problème de spudding valve ?), je vois un peu de liquide qui passe mais pas grand chose.
Je regarde mais impossible de voir correctement dans le FermZilla (le frigo est ouvert, la temperature est passe de 5 degrés a 20 degrés environs, donc de la condensation), mais il y a pour moi de la biere (10L) c'est mon premier transfert, je commence a m'agacer/paniquer car.... ben pas envie de faire une connerie)
Je prend donc la decision d'arreter après de multiples essais infructueux...
Et je vais donc ouvrir a contre cœur le FermZilla (de l'oxygene va rentrer, ca m'agace fortement).
Je relâche la pression, je dévisse le gros couvercle du haut et j'essaye d'enlever la partie du haut (celle avec le gros joint, les connections liquides et air, etc ) C'est dure (déjà ca été dure de le mettre, meme avec la graisse alimentaire, ca risquait pas de fuir a ce niveau la
).
Et la, surprise....
Plus de liquide, que du reste de houblons. Effectivement, je m'attendais pas a cela.... surtout vu le niveau ou c'etait dans le FermZilla (après la recette en demandait pas mal)
Bref, un nouveau truc d'appris.
Au final, je m'interroge maintenant beaucoup sur cette histoire de volume d'eau et je me demande si en fait je n'avais pas fait d'erreur en fait, et que c'etait normal....
De toute façon, je vais refaire cette bière car :
- j'ai beaucoup aime, je suis assez content du résultat
- j'ai encore une levure liquide pour NEIPA, acheté chez Motlershop, donc faut que j'en fasse une autre
- je voudrais changer de type de houblons
Je met donc ensuite le keg dans un autre frigo (que j'avais acheté en premier mais trop petit pour une FermZilla et son hops bang) qui me sert a stocker mes houblons et levure.
Entre temps, je decide d'acheter chez Leon, un Actuator360 avec une bouteille de SodaStream (paye chez Carrefour 12,90 euros.... je pense qu'ils se sont trompe et faisait payer une cartouche neuve au prix d'un recharge).
Au bout d'une semaine, je decide donc de tester ma bière, avec la bouteille de Sodastream et une Party Line de connecte sur le keg.
J'arrive a faire fonctionner l'actuator, la biere sort, nickel pas trop mousse, je suis content.
Je teste la bière, qui s'est déjà amélioré et je suis vraiment content du résultat. Ca change complètement par rapport a la premiere. La photo n'arrive pas a rendre correctement la couleur de la biere, mais elle est un peu plus sur les tons jaunes
Comme il ne faut jamais rester bancal et qu'un chiffre pair, c'est mieux, je decide de descendre dans mon cellier (au sous sol, ou se trouve le frigo) afin de me resservir
. J'ouvre la porte et de suite, je sens une odeur de fruit tropicaux... Tiens, bizarre
Je descend, je vais dans le cellier et la..... de la bière partout sur le sol......
J'ouvre mon frigo, je vois que la pression sur l'actuator est passe a 40 PSI, et que la bière sort par le pistolet plastique de la party line.....
Furieux contre moi meme, je déconnecte tout et un grand nettoyage commence. Je pense que j'ai perdu la moitie du keg. Je m'en suis toujours pas remis.....
bref moralité, il vaut mieux lire la notice d'un actuator avant de s'en servir...
Voila les dernières news.
Prochain brassin a mon retour en France, fin juillet avec donc une NEIPA et quelques changements dans la recette pour essayer de correspondre plus a ce que j'aime.