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Jean-Luc
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Re: Bière à la grenade

Message par Jean-Luc »

Est-ce que vous avez pensé à utiliser de la mélasse de grenade ? C'est un délice sucré/acide, peut être plus intéressant.
Traditionnellement utilisé en cuisine libanaise, pour déglacer makkaneks (mini saucisses aux épices) ou foies de volaille... (absolument magique).
Jean-Luc
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