Oui j'ai une résistance UWLD.Paul-Henri a écrit :salut,
@Jossdoit35 Tu dois avoir sensiblement le même problème que j'ai rencontré au début. J'avais un sac (Brewbag) et je me suis retrouvé avec le même problème, lors d'une recirculation.
Pour ne pas avoir de caramélisation pour moi il faut absolument que la résistance ait de quoi nager tranquillement - J'utilises un panier comme Guiguish et je n'ai plus jamais eu de soucis même en recirculant.
Tu peux créer un faux-fond avec une volette à gâteaux et des boulons inox associés à des rondelles. Cela permettra à la résistance d'être systématiquement submergée et ainsi aucun risque de caramélisation.
Paul-H
J'avais déjà fait cette évolution avec une plaque de barbecue et de la tige fileté (le tout en inox). Mais je crois qu'effectivement le problème est que le sac étant collé au paroi de la cuve, la pompe de recirculation vide l'espace entre le sac et le fond de la cuve, laissant la résistance dans peu ou pas d'eau. Je vais voir pour acheter un panier. Merci pour le tuyau (enfin le panier )