Hello tout le monde,
Brasseur amateur en apprentissage et gros consommateur de brassageamateur je me décide enfin à commenter quelques fois. Il faut donc une courte présentation !
Je brasse avec mon cousin depuis une bonne année suite à un beerteam chez Micro Brasserie Larsen (44), une quinzaine de brassins sur du 5 litres et passage très très prochainement sur une installation en 50 litres, racheté à un brasseur Rennais d'ailleurs. Installation en cours
Le livre Faire sa bière à la maison de jérôme martinez à été vraiment une belle source d'information.
Nous allons continuer à brasser en tout grain BIAB malgré la présence de fond filtrant.
Pour l'instant toujours quelques problèmes de Gush, nous brassons en fonction de nos envies : Witbier, Saison, Fruitée, Belge Ambrée Miel, Pale, Hoppy..
Au plaisir d'échanger !
Petits Nouveaux ⇒ Beausoleil dans la loire atlantique !
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