Brassam 2022 - La Renaissance[Brassam 2022] - Ateliers

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Re: [Brassam 2022] - Ateliers

Message par paleale21 »

T'inquiete no souci, si au pire je ne retrouve pas la personne, j'ai une pico que je peux amener.
Je vais lancer un avis de recherche sur le groupe brassam BFC il en fait peut-être parti.
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sirhotman
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Re: [Brassam 2022] - Ateliers

Message par sirhotman »

Question : pour l'atelier brasage il me faut une bouteille de gaz. Est-ce qu'il y en aura une de dispo 30min le samedi matin? Genre une bouteille prévu pour un réchaud par exemple. Ca éviterais de trimballer ça en plus :) Merci!
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Re: [Brassam 2022] - Ateliers

Message par paleale21 »

Bonjour,
Je n'ai pas retrouvé la personne qui voulait au départ amener sa pico pour brasser au brassam2022

Je propose d'emmener mon grainfather et de brasser sur place une bière sans alcool. Donc une recette prévue pour avoir max 0,9% ABV, soyons fou jusqu'au bout !
Comme il faudra gouter et que nous ne fermenterons pas cause de planning week-end très très serré. On fera carbo au C02 tout de suite après. Nous aurons donc du 0,0% ABV. Et j'apporterai en plus de la documentation sur la techniques du Low ABV

Bien sûr rien ne vous empechera de refaire chez vous avec l'étape de fermentation.
A très bientôt
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Re: [Brassam 2022] - Ateliers

Message par paleale21 »

sirhotman a écrit : 23 mai 2022 19:53 Est-ce qu'il y en aura une de dispo 30min le samedi matin? Genre une bouteille prévu pour un réchaud par exemple. Ca éviterais de trimballer ça en plus :) Merci!
Le camping je ne pense pas. Mais la plancha de Yann amha oui
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sirhotman
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Re: [Brassam 2022] - Ateliers

Message par sirhotman »

Nickel pour la bouteille de la plancha.

Très bonne idée la pseudo limonade, faudra bien doser le houblon sinon ça risque de vite arracher :D
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Re: [Brassam 2022] - Ateliers

Message par paleale21 »

sirhotman a écrit : 23 mai 2022 21:37 Très bonne idée la pseudo limonade, faudra bien doser le houblon sinon ça risque de vite arracher :D
Yes c'est ça j'ai choisi un style qui est la micro IPA
https://www.monpetithoublon.com/magazine/micro-ipa/

Faudra que ce soit moins sucré qu'une limonade (souvent celle-ci est à 50g/L voir 100g/L)
Une bière assez économique moins de 2kg de malt et moins de 4g de houblon pour 20L

J'espère que le houblon sera présent et que ça ressemblera à s'y méprendre à une bière.
On verra à la dégust :chope:
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