Pour les anglophones et anglophiles, une video sympa sur la préparation d'une bière "sumérienne".
On regrettera le manque d'information sur les sources de la recette... mais bon.
Les vidéos ⇒ Bière sumérienne (english)
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Jean-Luc
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Bière sumérienne (english)
Jean-Luc
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MementoMori
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Re: Bière sumérienne (english)
L'emploi de dattes fait bien penser aux origines égyptiennes de la Bière, manque plus qu'un énorme chalumeau pour éviter les morceaux 
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts 
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maxougoret
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Re: Bière sumérienne (english)
Bonjour,
Les origines égyptiennes de la bière selon MM m'ont fait tiquer, vu que les premières traces remontent à 13000 ans av JC et que si on ne la fait pas remonter plus loin, c'est juste parce qu'on a pas (encore ?) trouvé de site plus ancien.
Je cherchais donc quelques lien pour étayer cet enc...age de mouches en règles
et je suis tombé sur ce site de culture générale bière qui propose des articles documentés et sourcés : https://www.beer-studies.com/
Ca vaut largement le partage, c'est une mine
Bonne lecture et merci à Jean Luc d'avoir déniché cette video
Maxime
Les origines égyptiennes de la bière selon MM m'ont fait tiquer, vu que les premières traces remontent à 13000 ans av JC et que si on ne la fait pas remonter plus loin, c'est juste parce qu'on a pas (encore ?) trouvé de site plus ancien.
Je cherchais donc quelques lien pour étayer cet enc...age de mouches en règles
et je suis tombé sur ce site de culture générale bière qui propose des articles documentés et sourcés : https://www.beer-studies.com/Ca vaut largement le partage, c'est une mine
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MementoMori
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Re: Bière sumérienne (english)
Oui merci ce n'est pas dans ce sens que je voulais faire aller ma phrase, je voulais juste faire le lien entre cette recette et l'emploi des dattes par les Égyptiens 
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts
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ptitnico
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Re: Bière sumérienne (english)
bonjour a tous,
très intéressé par le coté historique de la recette mais totalement nul en anglais...
quelqu'un aurai une traduction de la recette en Français? je tenterai bien l'aventure.
très intéressé par le coté historique de la recette mais totalement nul en anglais...
quelqu'un aurai une traduction de la recette en Français? je tenterai bien l'aventure.
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Denis
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Re: Bière sumérienne (english)
Lors du visionnage de la vidéo, dans les paramètres sans doute peux tu avoir accès aux sous titres en français !
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MementoMori
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Re: Bière sumérienne (english)
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Eric974
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Re: Bière sumérienne (english)
En effet les plus anciennes traces de bières datent de 13000 AV JC chez les Natoufiens qui vivaient dans l'actuel Israëlmaxougoret a écrit : ↑04 déc. 2021 8:37
Les origines égyptiennes de la bière selon MM m'ont fait tiquer, vu que les premières traces remontent à 13000 ans av JC et que si on ne la fait pas remonter plus loin, c'est juste parce qu'on a pas (encore ?) trouvé de site plus ancien.
La 1ere dynastie de pharaons Egyptiens a été fondée vers 3150 AV JC, quand à la civilisation Sumérienne elle date de quelques siècles avant,
Nabuchodonosor les grand dictateur Sumérien ( l'équivalent de César et Napoléon) a codifié la fabrication de la bière, pas la bonne DI....couips
Si l'on attribue souvent l'origine de la bière à ces 2 civilisations c'est que l'on avait pas trouvé de traces plus anciennes avant et surtout que de nombreuses tablettes Sumériennes parlant de cette boisson écrites à partir de -3500 voir avant ont été retrouvées
Sur le site donné par maxougoret on parle traces de brasserie vers -6000 en Mésopotamie donc bien avant Sumer
Pour ceux qui ont du mal avec les vidéos en Anglais mettez lez sous-titres automatiques, la lecture simultanée de l'anglais aide à sa compréhension