Les levuresCulture de bactéries

Saccharomyces chéries... cerevisiae, carsbergensis, bruxellensis, ...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Procyon
Ch'ti nouveau
Messages : 4
Inscrit depuis : 3 ans 8 mois
Brasseur : Amateur

Culture de bactéries

Message par Procyon »

Bonjour,

J'aimerais savoir si il est possible de reproduire les souches de bactéries que l'on trouve dans les LALLEMAND WildBrew pitch et LALLEMAND WildBrew Helveticus pitch avec le matériel habituel du brasseur.
Les techniques de starter, comptage au microscope et l'utilisation du bleu de méthylène fonctionnent elles avec les bactéries ?

Je débute sur la reproduction des levures et comme j'adore les bières acides, ca pourrait être intéressant et j'aimerai bien essayer.

Je tombe malheureusement directement sur mon premier obstacle pour tester. Faire précipiter ou concentrer les bactéries que j'ai besoin de réhydrater pour les observer.

Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion

Vous devez être membre pour pouvoir répondre

Créer un compte

Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute

Inscription

Se connecter